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銀耳和什么肉做湯最好( 三 )

生活百科銀耳


5、1小時后，銀耳已經煮得比較軟了 ， 下入紫薯和冰糖，繼續煮45分鐘 。至紫薯熟透，湯汁粘稠即可 。冰糖的用量根據個人口味增減，如果是晚上喝，就不要放太多 。
問題七：銀耳湯怎么做?溫度多?銀耳蓮子羹
主料：銀耳2小朵、蓮子10顆 。
配料：紅棗5顆、枸杞20粒左右（可放、可不放）、冰糖適量 。
準備工作：將銀耳和蓮子放入大碗 ， 倒入冷水浸泡1小時 。
紅棗銀耳蓮子羹的做法1．銀耳變軟后，用剪刀剪去黃色硬結部分，撕碎，越碎越好 ， 與蓮子一起放入鍋中，加入清水，大火煮開后，調成小火，煮15-20分鐘 。
2．煮好后，將材料和湯一起倒入膳魔師保溫瓶，注意水位要距離瓶口下沿2厘米 。
3．加入洗凈的枸杞和紅棗 。
4．再加入適量冰糖 。
5．將瓶塞和外蓋均擰緊 ， 放置一晚 。
6．早上起來，打開瓶蓋，攪勻后就可以喝啦 。
問題八：銀耳湯怎么做好吃 20分 銀耳用水泡發（手抓一小把煮好一般2碗左右），剪掉未泡開的部分，特別是淡黃色的地方，淘洗干凈 。燉鍋加水，銀耳放入鍋內 ， 大火煮開小火慢燉，燉至銀耳的膠質出來，就是湯汁粘稠 ， 這時候加入適量冰糖攪拌均勻就可以出鍋了 。也可以用高壓鍋，正常弧0-30分鐘就可以 。
可以根據自己口味加蓮子、紅棗、百合、枸杞、燕窩等同煮 ， 枸杞、冰糖一定要出鍋前才能放 。
問題九：銀耳湯要如何煮才能濃稠？先要用開水發 。建議把銀耳洗凈撕碎后，放入開水瓶，摻滿 。放一個通宵 。第二天從開水瓶中，連銀耳帶水全部倒進鍋中再加水 。建議不用高壓鍋，不好吃 。
普通鍋摻滿水先武火煮開后文火煮2-3小時 。此時應注意銀耳煮開后會不斷地變粘稠，故容易鋪出來 。此時就不要把鍋蓋蓋嚴實了 。在最后半小時放入適量冰糖、枸杞即可 。夏季冰凍后飲用為最佳?。。?
試吧?。。?
介紹銀耳湯的N種做法
材料:
干銀耳15克、鮮百合120克、香蕉2根、枸杞5克調味料：冰糖100克、水3杯 。
做法：
1、干銀耳泡水2小時，揀去老蒂及雜質后撕成小朵，加水4杯入蒸籠蒸半個小時取出備用 。
2、新鮮百合撥開洗凈去老蒂 。
3、香蕉洗凈去皮，切為0.3cm小片 。
4、將所有材料放入燉盅中，加調味料入蒸籠蒸半個小時即可 。
特點:
此湯具養陰潤肺、生津整腸之效 。
【銀耳和什么肉做湯最好】糖銀耳湯
銀耳從古到今都有美容養顏的作用,以前古代美女們都回它作為美容佳品.其實冰糖銀耳湯的
做法很簡單,跟著我一步步做吧.
首先需要準備的材料: 銀耳,冰糖,紅棗,淀粉.
1.把銀耳泡上(大概有3到4顆就可以了),用溫水(一般超市都有賣).泡大概30分鐘就可以,太長了該不脆了.然后撈出洗
凈, 去掉根蒂.用手或者刀把銀耳掰碎,切成小丁,根據個人喜好啦,本人比較愛吃小點塊的.
2.用鍋把水煮開,放入切好的銀耳, 小火煮,煮5分鐘然后放入冰糖把冰糖熬化,記住小火呦, 接
下來就是最后一步了,把紅棗放入.立即關火.否則紅棗的味道會太重.
綠豆銀耳湯
材料:綠豆60克,銀耳15克,枸杞10克,白糖1~2大匙
做法:綠豆洗凈,泡水2~3小時備用.銀耳洗凈泡水1小時,撈出,再清洗一次,去除蒂頭,以刀剁成泥備用.鍋中倒入600毫升水,放入所有材料,以中火煮開,改小火熬煮30~40分鐘.最后加白糖,即可.
功效:益氣補血,增強免疫力.綠豆有消暑解毒,祛熱利尿及解渴功效.
木瓜銀耳湯
所屬菜系 粵菜

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