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緩解便秘大麥還有改善消化和減輕便秘的功能 。美國(guó)醫(yī)學(xué)家發(fā)現(xiàn) ， 病人在食用大麥后，腸蠕動(dòng)規(guī)則，脹氣消失，腹痛減輕，若每天吃3塊大麥粉做的松餅，便秘便可以減輕和消除 。
促進(jìn)生長(zhǎng)大麥富含銅 ， 銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng) ， 頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響 。大麥中富含鈣，對(duì)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育十分有利 。
提高免疫大麥富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡 ， 消除水腫 。提高免疫力 。調(diào)低血壓 ， 緩沖貧血，有利于生長(zhǎng)發(fā)育 。
【大麥的功效與作用】
預(yù)防中風(fēng)大麥中含有一種化合物，具有抑制肝臟產(chǎn)生“壞膽固醇”的能力，而壞膽固醇能夠損害血管并導(dǎo)致心臟病和中風(fēng)的發(fā)生 。
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