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干泡怎么養茶壺( 七 )

紫砂壺生活百科


###其它資料參考###問題一：如何正確養紫砂壺有著20余年藏玩、制作紫砂壺經驗的高級工藝師問清認為：“不管多么貴重的壺，都需要精心養護，只有養過了 ， 才算是真正的好壺 。”他覺得，養壺的過程，就是藏壺的過程 。養壺忌諱一壺多茶 。問清還強調 ， 不管多好的紫砂壺，首先是其實用功能，其次才是觀賞價值 。如果不能用 ， 多好的壺只是個擺設，就會使紫砂壺失去真正的意義 。只要是正宗紫砂壺，養護方法正確 ， 就會有收藏價值 。
1、用“人氣”去掉“火氣”
據問清介紹，新的紫砂壺如果沒有用過，會有很大的“火氣”和“土氣”，就需要“開壺”，去掉這些“味道” 。“開壺”方法很簡單，就是把壺在沸水里煮 。先把壺和蓋兒分別放在冷水里，再擱一把茶葉，用文火煮沸 。煮上幾十分鐘 ， 關火后等待自然冷卻，再撈出來用柔和的棉布擦拭壺身至干凈，晾干后就可以使用了 。
問清說，煮壺切忌亂投茶 ， 因為一把壺最好只泡一種茶，所以“開壺”的時候，要選擇適合的茶葉 。
“養壺是個漫長的過程，需要耐心和時間 。”問清說，精品紫砂壺需要上等的茶葉來養 ， 如臺灣高山凍頂的烏龍茶、福建安溪烏龍茶以及鐵觀音 ， 還有紅茶 。最好不要用花茶，因為花茶太香濃，而且最好用山泉水或者礦泉水沖泡 。
泡茶的時候，先用熱水沖一下壺身，再往壺里注水 。然后要用棉布把壺身上的水漬擦拭干凈，以免日久影響了壺的“品相” 。要始終保持壺的清潔，尤其不能讓紫砂壺接觸油污，保證壺的結構通透 。等不用的時候 ， 要用清水把壺沖洗干凈，晾干擱置起來，等于給壺“放個假” ， 休息一下 。
“經過泡養的壺，有人氣在里面 ， 就會顯得柔和細膩 。”問清說，泡養后的紫砂壺，包含了五行的“金木水火土”，會顯得珠圓玉潤，發出內斂的油亮光澤 ， 而且長久的摩挲，會有嬰兒肌膚般柔潤光滑的質感 。
2、不能抹煞其實用價值
“我覺得，紫砂壺首先的功能是實用，無論多么值錢的紫砂壺，如果不能用 ， 那也是不完美的 。”問清認為，無論有多大的藝術價值和收藏價值 ， 紫砂壺的實用功能不能被抹煞 。
問清是土生土長的宜興人，從小在紫砂文化的滋養中長大浮祖輩上都在制作紫砂壺 。她長大后繼承了這一技藝 ， 以制作傳統的手工紫砂壺而見長，并在傳統中不斷摸索適合現代人收藏和使用的造型 。
問清很強調壺的實用性 。在她看來 ， 紫砂壺是最貼近百姓的傳統工藝品，把中國的茶文化和紫砂文化完美結合在一起 。如果實用功能被弱化，那么紫砂壺工藝的傳承就會遇到困難 。
“養壺是個很重要的事情，急不得，也虛不得 。”問清說 ， 首先得有耐心 。日月的積累，會在壺身上有體現，壺“吃了”多少茶和水，就會有多大的價值，而這個價值非一朝一夕能為 。其次要淡泊 。藏壺的人如果老想著用壺能獲取多大的利潤，那也養不好 。“價值是在不經意間獲取的 。”問清強調，即使再貴重的壺 ， 也需要養護，束之高閣，反而會影響壺的質量 。就如老藏家 ， 不會冷落了架上的每一把壺，也不會“累垮”了桌上的每一把壺 。
問清認為，紫砂壺之所以能歷經千年而不衰 ， 如今又創新性地傳承，是因為紫砂壺包容了中國博大精深的傳統文化，在這種文化中，人們體驗的是一種胸懷和境界 。
問題二：紫砂壺如何養壺，日常保養要怎么做？紫砂壺如何養壺：

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