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山藥紅棗糕蒸多久有效果( 三 )

山藥生活百科


我用的是上下兩層的蒸鍋蒸 。所以把紅棗放在了底部的水里煮，上面一層鋪上紗布放入山藥蒸 。這樣節省時間也節省煤氣或電費 ?？纯茨羌啿嫉念伾銈儜摼湍苤牢矣盟暨^多少東西了，蒸了洗 ， 洗了蒸，紗布都可以換了 。如果沒辦法一起操作，分開單獨來也行，蒸的蒸，煮的煮 。
3 蒸好的山藥和煮熟的紅棗出鍋后，先把紅棗去皮去核了 。煮熟后的紅棗圓滾滾的很容易去皮，趁熱去皮最快 。旁邊放一碗水 ， 手燙了就潤下手 。
4 把去皮去核后的紅棗和山藥混合在一起，用勺子壓成泥 。也可以將兩者一起放入輔食料理機攪拌成泥 。
5 山藥紅棗壓成泥后 ， 加入適量的面粉充分攪拌均勻 。如果太干可以加一點點水，千萬不要多 。沒加水的蒸出來的糕會更加的扎實香甜 。
6 找一容器，底部和四周抹上一層油或鋪上一層油紙 ， 方便熟后脫模 。把山藥紅棗泥放入容器內上鍋蒸 ， 水開后在蒸15至20分鐘就差不多了 。如果容器小又厚，可以適當的延長蒸的時間，反正后面要蒸熟就是了 。
7 完成 。蒸熟后先出鍋，別急著脫模 。稍稍涼下在脫模更好脫，水分也會適當散開些 。脫模完成后切塊擺盤就好了 。
8 棗香濃郁，山藥綿軟，寶寶直接拿在手上當手指食物超級棒 。
山藥紅棗糕就這樣子完成啦 。途中不需要加任何調味的東西 ， 紅棗本身已經很甜了，所以也不需要在加白糖什么的，糕點的味道就是食材的原汁原味 。
###其它資料參考###山藥紅糖棗糕 。做法十分簡單 ， 而且香甜軟糯好消化，做好的紅棗糕咬一口唇齒留香 ， 比外面賣的好吃多了 。
山藥是一種非常有營養的食材，山藥含有多種人體所需的營養成分，尤其是山藥具有健脾養胃的功效，就這一功效成了我家的常備食材，因為我家孩子的脾胃就不是很好 ， 不愛吃飯，就是脾胃運化不好，所以那時候以醫生就建議我常給孩子吃些山藥 。
后來慢慢的真的就好很多，所以我一直覺得山藥是一種很有營養的食物，紅糖和大棗都是滋補佳品，尤其適合女性，因為紅糖和大棗都是補血補氣的營養品，特別是紅棗，紅棗的維生素含量是特別高的，所以紅棗還有一個美稱叫做''天然維生素丸''，可見它的營養價值真的是非常高的 。
紅棗補血養顏，健脾養胃，我最喜歡用紅棗做甜點 ， 今天教大家這種家庭版的山藥紅糖棗糕 ， 做法很簡單，大家可以試一試 。
【菜品】：山藥紅糖棗糕
【烹飪食材】：紅棗80克、山藥2根、紅糖適量、食用油適量、糯米粉適量、白砂糖適量
【烹飪步驟】：
1、把山藥去皮切成那個小塊，然后上蒸鍋蒸熟，大約需要20分鐘的時間，去皮的時候要注意，很多人都對山藥過敏，所以最好是戴上手套 。
2、紅棗去掉核然后洗干凈切成小塊 。
3、奶鍋中加入適量的清水，然后把切好的紅棗放入奶鍋中 ， 大火煮熟，大約10分鐘的時間 。
4、煮好的紅棗撈出來放入料理機中 ， 打成棗泥 。
5、平底鍋中加入少許的食用油，然后把棗泥加入紅糖放入鍋中翻炒一下，大約炒10分鐘，直到水分收干就可以了 。
6、炒好的紅糖棗泥盛出來，然后鍋中倒入糯米粉，快速翻炒5分鐘，直到炒出糯米的香味 。
7、這時候山藥已經蒸好了，把蒸好的山藥壓成山藥泥 。
8、然后山藥泥中加入炒好的糯米粉和白砂糖，用筷子攪拌均勻 。
9、 然后揉成面團 ， 再將面團分成大小均勻大小面團 。

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