銀耳紅豆泡多久最好 _銀耳

紅豆銀耳紅棗湯的做法？？

文章插圖
銀耳紅棗紅豆湯的做法步驟
1
準備食材、把銀耳、蓮子、紅豆、提前一晚泡發、這個是泡好的狀態、（紅棗不用泡、燉之前泡十分鐘左右就可以啦）
2
把銀耳去蒂、撕成小朵、蓮子掰開去掉中間的心、把所有食材洗凈、
3
放入高壓鍋中、摻入比食材5倍多的水、比例、當然可以根據自己喜歡的、濃稠度調節水量、合上鍋壓20分鐘左右（這個鍋是新款壓力鍋、比一般的要快一倍）如果用砂鍋煲大概是2小時左右

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紅豆一把
銀耳手掌大小
紅棗一把
老冰糖10粒左右
紅豆紅棗銀耳湯的做法
紅豆一把。紅豆提前一夜泡發話能縮短煮的時間，很容易爛，如果沒有提前泡就泡2小時。
銀耳大概手掌大小，用冷水泡約2小時。把泡的水倒掉，洗凈，去蒂，稍微掰碎。
加上紅棗一把，洗凈，（可以去核，紅棗帶核容易上火），扔電飯煲里。我選的是煮1小時。
煮好之后趁熱放冰糖。
###其它資料參考###紅豆銀耳羹的做法步驟11.銀耳和紅豆洗凈。
紅豆銀耳羹的做法步驟22.放在水里泡4小時左右。
紅豆銀耳羹的做法步驟33.銀耳撕成小塊。
紅豆銀耳羹的做法步驟44.紅豆、銀耳和冷水一起下鍋。我用的是電飯鍋。
紅豆銀耳羹的做法步驟55.放入冰糖。
紅豆銀耳羹的做法步驟66.大火煮1小時。轉保溫檔。我是放到第二天早上，一共是8個小時。
紅豆銀耳羹的做法步驟77.煲好的羹很粘，，紅豆都是一粒一粒的不會成糊，但又很糯很軟。
###其它資料參考###食材與明細
銀耳一朵
紅豆30克
【銀耳紅豆泡多久最好】紅棗10顆
芡實15克
蓮子15克
冰糖少許
難度簡單
時間數小時
口味甜味
工藝煮
紅豆銀耳羹的做法步驟
1.
所有需要準備的主料
2.
除蓮子以外，將所有主料浸泡5小時
3.
將浸泡后的主料連同蓮子放入電燉鍋中，倒入約2斤水
4.
將電燉鍋調至自動檔， 6-8小時后銀耳羹做好，放入冰糖，待融化后即可食用了
###其它資料參考###紅豆銀耳湯的做法步驟：
用料：
銀耳碎
一把
紅豆
60g
步驟 1
提前一晚把紅豆和銀耳泡發！
步驟 2
早上起來準備把鍋洗凈，放紅豆進去煮開然后調小火煮半個小時，我是放在砂鍋里煮的。
步驟 3
半個小時到了就關火燜十分鐘再次開火煮沸，放入銀耳煮15～20分鐘放入冰糖即可關火！
小貼士
我一般但是把材料準備好放砂鍋煮沸后定時，半個小時就會自動關火。這期間我就去買菜，買菜回來就接著開火煮開放銀耳煮一回感覺有點出膠了就關火，因為砂鍋會有余溫還會慢慢加熱等涼了就剛剛好了。其實我是比較懶所以才會在趁著定時的時候出去買菜建議大家別學我，還是能在旁邊最后！
###其它資料參考###銀耳泡溫水30分鐘，過水備用。百合洗凈備用。紅豆預先泡2小時。
紅豆加涼水加姜兩片，開始中火煮沸50分鐘，，紅豆煮軟后下百合，20分鐘后下銀耳，再小火煮30分鐘。期間下紅糖，或可加少量酒糟。關火，即可使用。
###其它資料參考###紅豆湯圓銀耳湯用料
紅豆小半碗
銀耳一朵
紅棗5顆
湯圓6顆