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普洱茶餅怎么看生熟( 七 )

生活百科普洱茶


上圖為普洱生茶 。
2，味道很不一樣 。
生茶，滋味濃烈，茶味飽滿，茶香濃郁，茶湯清香，苦澀 。但是 ， 好茶苦中帶甜，澀中能生津 。如果苦澀味持續在口中 ， 這種茶的品質肯定不好或者根本不是普洱茶 。茶葉鮮甜 ， 滋味醇厚順滑 。
熟茶 ， 濃而甜，幾乎不苦(半熟除外)，有一堆香味，略水 。劣質熟茶有強烈的熟味和異味 。隨著時間的推移，成熟的味道會逐漸淡去，口感干澀，不會有明顯的回甜和流涎 。
上圖為普洱熟茶 。
3.湯葉顏色差別很大 。
茶是生的！沖泡后 ， 生茶葉柔軟，新鮮，有彈性和活力！古色古香的茶葉即使存放時間較長，也能讓人感受到它的生機、活力和自然魅力 。生茶湯色清澈、明亮、透明、清澈 。
熟茶不一樣 。沖泡后葉底薄而黑，沒有了當年的青春活力 。用水嚴重的做老茶 ， 葉底會像布渣一樣發霉 。質量差的熟茶湯顏色深，渾濁，甚至黑得要死 。
###其它資料參考###愛茶的朋友一定對普洱不陌生吧，普洱茶在多個國家都有出售，醫學研究證明普洱中含有600多種營養元素 ， 喝普洱茶相當于吃水果，不僅可以補充維生素，還能提高身體素質 。但是你知道普洱有普洱茶怎么辨別生茶和熟茶
外觀
普洱生茶與熟茶在外觀上差異是很明顯的，普洱生茶也叫做青餅，茶餅中的茶葉以綠色為主，有部分是黃紅色 ， 其中白色的為芽頭 。熟茶也叫熟餅，茶餅中茶葉的顏色為黑色或紅褐色，有些茶葉芽是暗金黃色 。聞起來有濃濃的霉味，發酵輕的接近于龍眼的味道，發酵重的類似于草席的味道 。
口感
【普洱茶餅怎么看生熟】 普洱生茶與熟茶之間的口感是不一樣的 ， 生茶的口感香味重 ， 苦中帶有一點澀澀的味道，細細品味澀味會慢慢的轉為甘甜 。在這里要提醒大家的是，如果普洱茶放進嘴里一直是澀澀的，沒有轉為甜味 ， 那么這款普洱可能不是劣質品就是仿制品 。熟茶喝一口會感覺香甜，幾乎沒有苦澀的味道 ， 略帶有一些水味 。
湯色
湯色就是泡茶時水的顏色，一般來說普洱熟茶和生茶的湯色差異是比較明顯的 。生茶湯色為青黃色或者金黃色，水面清澈透明，沒有雜質 。而熟茶的湯色是栗紅色或者暗紅色 ， 但是水依然清澈，微微透亮，不含雜質 。
葉底
普洱生茶的葉底以黃綠色和暗綠色居多，葉底柔韌性和彈性較好 。顏色統一沒有雜色，形狀明顯有條有形，展開后依然保持著整個葉狀 。熟茶的葉底是紅棕色，柔韌性較差，還有一些是深褐色或者黑色，表面較硬容易破碎 。
干濕度
我們還可以通過茶的干濕度來識別生茶和熟茶 ， 這一點也是非常好識別的 。普洱生茶的香氣濃郁，較干燥，握在手里可以聽到清脆的聲音 。而熟茶含水量偏高，摸上去會有一點濕潤感 ， 但是濕度并不明顯，需要我們仔細觀察哦！
注意事項
生普洱茶香氣比較濃厚，茶多酚的含量高，是防癌的佳品 。白天喝還可以提神醒腦，對心血管的疾病的防治也有好處 。普洱熟茶具有明顯的減肥效果，在韓國普洱茶又稱為“窈窕茶”，并且還能養胃，暖胃 。參考資料
來自于互聯網 經驗內容僅供參考，如果需要解決具體問題（尤其在法律、醫學等領域），建議您詳細咨詢相關領域的專業人士 。
###其它資料參考###1、生茶顏色以青綠、墨綠為主經過時間陳化之后部分轉為黃綠、黃紅色 。湯色以黃綠、黃紅、金黃為主 。新茶葉底以綠色、黃綠為主，陳茶為紅黃或棗紅色 。生茶有苦、澀、甘、甜等口感，香氣比較明顯，新茶易傷脾胃，不過經自然陳化以后茶性就會慢慢變成溫和、褐栗色的茶 。

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