豬肝粥要煮多久 _豬肝_經(jīng)驗(yàn)啦

豬肝粥怎么煮才好吃？

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豬肝粥好吃有營(yíng)養(yǎng)的做法
豬肝粥
用料：豬肝60克、青菜20克、大米50克、鹽6克、食用油5毫升、姜10克、水1000毫升
做法
1、我們先把豬肝洗干凈了，然后切成片，青菜也是要洗干凈作為備用，準(zhǔn)備好大米。
2、姜最好也是切成丁，備用。
3、大米洗凈，放入沙鍋中，倒入1000ML水，就可以煮粥，先是大火煮開，然后轉(zhuǎn)小火慢慢煮。
4、大約煲了45分鐘后，白粥已經(jīng)成型，放入已經(jīng)切好的姜。
5、這個(gè)時(shí)候就是可以放入已經(jīng)切好了的豬肝。
6、豬肚與姜煮了有3分鐘后，放入青菜。
7、放入青菜后，立即放入食用油及鹽，關(guān)火即可。
烹飪技巧
我們?cè)谟么蠡饘⒅嘀箝_后就是要轉(zhuǎn)小火煮了，因?yàn)檫@樣才是不會(huì)使得粥溢出來(lái)，而且是不會(huì)粘鍋，適當(dāng)?shù)募尤胍恍┯鸵彩强梢允沟弥嗫雌饋?lái)更加的油亮。
功效：豬肝是含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素以及礦物質(zhì)，經(jīng)常食用一些可以很好的補(bǔ)肝明目和養(yǎng)血，對(duì)于寶寶來(lái)說是可以促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育和保護(hù)視力。我們食用青菜是可以保證身體正常生理活動(dòng)所需要的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠很好的增強(qiáng)身體的免疫力，對(duì)于保持血管彈性也是有很好的作用。這款粥品兒童食用是可以很好的幫助寶寶生長(zhǎng)發(fā)育，成人食用是有抗衰老和美容補(bǔ)血的功效。

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豬肝粥是具有很好的滋補(bǔ)功效的粥，多吃豬肝粥對(duì)人體有很好的滋補(bǔ)效果，味道還很鮮美，那么大家知道豬肝粥的做法嗎？知道豬肝粥怎么做好吃呢？如果你想了解的話我就為大家介紹一下豬肝粥的做法大全，希望大家喜歡。
豬肝粥
材料：大米100克，豬肝150克，花生油30克，鹽7克，蔥花10克，姜末4克，料酒10克，淀粉10克，水600克。
做法
1、大米洗干凈；豬肝洗凈，切成約0.3厘米厚的長(zhǎng)方薄片，裝入碗內(nèi)，加淀粉、蔥花、姜末、料酒和少許鹽，抓拌均勻，腌上漿。
2、鍋內(nèi)放油燒至五六成熱，分散投入豬肝片，用筷子劃開，約1分鐘，至豬肝半熟，撈出控油。
3、鍋內(nèi)放水燒開，倒入大米，開后改用小火熬煮約30分鐘，至米漲開時(shí)，放入豬肝片，繼續(xù)小火煮10—20分鐘，加味精和鹽即可。
小訣竅
此粥含鐵豐富，也是孕婦補(bǔ)充鐵質(zhì)的良好來(lái)源，孕婦常食，可防治缺鐵性貧血。
玉米燕麥豬肝粥
材料：米，燕麥，玉米粒，瘦肉粒，生抽，白醋，醬油，生粉，豬肝，鹽，雞精。
做法
1、米和燕麥一起洗凈后放燒開水的砂鍋中一起煲到半熟加新鮮的玉米粒和瘦肉粒（用生粉和生抽腌過的梅頭肉）再煲。
2、豬肝切小片后用一點(diǎn)白醋/醬油/生粉腌一會(huì) 。
3、在粥好時(shí)倒入滾后加鹽雞精調(diào)味再加蔥花香菜碎。
青菜豬肝粥
材料：豬肝80克，東北珍珠米150克，青菜（生菜最好）1棵，水1500毫升，姜絲/鹽/花生油少許。
做法
1、米淘洗干凈，另外用清水浸泡1小時(shí)（用時(shí)濾水）。
2、水1500毫升燒開加入泡好的米煮30分鐘（米自然開花），適當(dāng)攪拌以免糊底。
3、在煮粥的時(shí)候做其他工作，豬剛肝切小塊用姜絲/鹽/花生油拌勻，青菜切絲。
4、粥煮到30分鐘的時(shí)候把拌勻的`豬肝倒入里面，再煮3-5分鐘，出鍋加青菜適當(dāng)放點(diǎn)鹽調(diào)味。小訣竅加些瘦肉絲味道更佳。
香蔥豬肝粥