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冬瓜海帶排骨湯怎么做好喝

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排骨冬瓜海帶湯怎么做好吃？

冬瓜海帶排骨湯怎么做好喝

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排骨冬瓜海帶湯做法如下：
食材用料：
排骨450g、冬瓜300g、海帶200g、胡蘿卜一根、香菜1棵、姜一塊、小香蔥2根
做法：
1、所有的材料洗凈備齊 ， 海帶需要提前泡發好；
2、冬瓜去皮砍兩半；
3、斬菱形大塊，注意冬瓜不要切的太小 ， 容量燉爛 ， 夾不起來；
4、胡蘿卜也這樣處理，香蔥打結，姜切片；
5、處理上面材料的同時，排骨飛水；
6、洗凈排骨，另起鍋放入排骨和海帶以及姜片蔥結先煲半個小時，然后加入冬瓜胡蘿卜煲15分鐘，加適量食鹽調味即可；
7、出鍋上桌，撒香菜碎點綴 。
冬瓜海帶排骨湯怎么做好喝

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冬瓜排骨海帶湯，具體怎么做？
最近天氣也慢慢的變冷 ， 經過了長假的洗禮后，不少人陷入了假期后綜合癥，上班提不起精神，而且人也很疲勞 。在這樣的條件下保質保量完成工作肯定是有難度的，這個時候應該停下腳步好好補充一下能量，再重新出發 。給大家分享一道有能量的湯——冬瓜海帶排骨湯 ， 不僅能補充能量 ， 還能幫忙降燥去火 ， 疲憊上火的上班族一起做起來！找個心情好的日子，給自己煮一鍋湯犒勞一下自己 。
材料：冬瓜、排骨、干海帶、生姜、鹽、沙拉油、調味料
方法：
1、海帶事先浸泡在冷水中，切成絲 。
2.冬瓜去皮切籽，生姜壓扁，排骨切開備用 。
3.鍋里放2.5L水，放入排骨和生姜，大火就會沸騰 。
4.扔掉泡沫，加入海帶線，加入一點沙拉油，等水燒開后，轉動小火，慢慢煮30分鐘 。
5.放入冬瓜，煮到熟透為止，然后放入鹽和調味料調味即可 。
注意：
1.把一段海帶浸泡在水里后，量相當大，卷起來用剪刀剪很方便 。
2.排骨本身沒什么油，所以煮的時候適當加沙拉油 。
3.蒸需要很長時間 ， 所以一次要放足夠的水，如果中間要放水，就必須放開水 。不能直接使用冷水 。冬瓜很容易熟不用太早下鍋 。在鍋里30分鐘前下鍋就可以了 。鹽也要在出鍋前添加 。煮的過程中，鍋里的水分蒸發的話，水少的話可以適當添加 。
4.如果你喜歡胡椒，可以放胡椒
可以看出這道湯的做法不難 ， 準備工作比較復雜，其余時間就是放東西到鍋里然后等待了 。這樣做出來的湯營養跟味道都是不錯的，另外請大家在工作之余也不要忘記照顧自己的身體，每天都能充滿能量 。夏天清熱祛濕 ， 消暑減脂的首選冬瓜海帶排骨湯 ， 清淡解膩，營養豐富哦 。

###其它資料參考###冬瓜海帶排骨湯做法步驟：
【冬瓜海帶排骨湯】
食材用料：排骨適量、蔥姜適量、海帶結適量、冬瓜適量、胡蘿卜1根、豆芽適量、八角一個、花椒適量、鹽適量、料酒適量
制作過程：
1、首先我們先將排骨清洗干凈，用清水浸泡一下 。
2、將冬瓜去皮切片、豆芽清洗干凈、胡蘿卜切小塊、海帶結清洗干凈 ， 小蔥打結、姜切片，同時備好八角及花椒粒 。
3、鍋中倒入適量的水，同時放入蔥姜及八角、花椒粒及倒入適量料酒大火燒開 。
4、水燒開后將前面浸泡的排骨放入鍋中，再次將其燒開 。
5、將其燒開后的排骨撈出控干 。
6、將豆芽菜先鋪在燉鍋底部 。
7、然后將前面焯過熱水的排骨在擺放在豆芽上面，如圖所示 。
8、排骨上面再放入前面備好的小蔥結、姜片、海帶結 。

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