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紫薯南瓜小米粥有什么營養價值

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南瓜紫薯粥的功效和作用以及做法詳解？

紫薯南瓜小米粥有什么營養價值

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南瓜紫薯粥富含營養成分，口感也是相當不錯，對于它的功效和作用以及做法 ， 很多人想了解 。下面就由我為大家介紹下的功效和作用 ， 希望對大家有幫助 。
南瓜紫薯粥的功效與作用中醫認為，南瓜性味甘、溫，歸脾、胃經 ， 有補中益氣、清熱解毒之功，適用于脾虛弱、營養不良、肺癰、水火燙傷 。具體關于南瓜的功效與作用有哪些請往下看：
1、解毒 。南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用 。
2、保護胃粘膜、幫助消化 。南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍愈合，適宜于胃病者 。南瓜所含成分能促進膽汁分泌 ， 加強胃腸蠕動，幫助食物消化 。
3、防治糖尿病、降低血糖 。南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，并參與人體內維生素B12的合成 ， 是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效 。
4、消除致癌物質 。南瓜富含鋅，有益皮膚和指甲健康，其中抗氧化劑β胡蘿卜素具有護眼、護心和抗癌功效 。另外，南瓜籽是有益大腦健康的歐米伽-6等重要脂肪酸的極好食物源 。距離南瓜皮越近的部分，營養越豐富 。因此 ， 南瓜去皮越少越好 。南瓜籽可以煮著吃或曬干后炒著吃 。
5、促進生長發育 。南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內核酸蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分 ， 為人體生長發育的重要物質 。
6、防治妊娠水腫和高血壓 。南瓜花果的營養極為豐富 。孕婦用南瓜花果，不僅能促進胎兒的腦細胞發育，增強其活力，還可防治妊娠水腫、高血壓等孕期并發癥 ， 促進血凝及預防產后出血 。
南瓜紫薯粥的做法1、紫薯蒸熟后去皮 ， 放入保鮮袋中，用搟面杖搟平 。
2、在紫薯中加入適量糯米粉和水，與紫薯揉勻至表面光滑 。
3、把紫薯團子搓成小湯圓 。
4、南瓜去皮蒸熟 。
5、煮熟的南瓜放入料理機中打成泥狀 。
6、小米放入砂鍋中，放5倍左右的開水 。(或者放清水煮開后放入小米)
7、大火煮沸，撇去上層的泡沫，轉文火慢燉 。
8、在小米中加入南瓜泥 。在煮的過程中注意攪拌不要讓小米粘鍋 。
9、煮至小米粥逐漸濃稠時，加入紫薯小湯圓，再煮5分鐘即可出鍋 。
南瓜紫薯饅頭的做法散發濃郁奶香的南瓜紫薯饅頭，熱乎乎的金黃和紫色，能給寒冷的冬日增添一抹溫暖明快的色彩 。下面，就讓媽媽網為您詳細介紹南瓜紫薯饅頭怎么做 。
1、南瓜去皮去瓤切成塊，紫薯洗凈 。
2、上鍋蒸制20分鐘左右 。
3、將南瓜用勺子碾成泥 。
4、適量干酵母用溫水化開 ， 將南瓜泥、一半酵母水和牛奶倒入面粉中 。
5、揉成光滑的南瓜面團 。
6、用同樣的方法將紫薯碾成泥 。
7、將紫薯泥、剩下的一半酵母水和牛奶倒入面粉中 。
8、揉成光滑的紫薯面團 。
9、將面團放置溫暖的地方發酵一個半小時左右 。
10、發酵好的面團分別取兩塊 ， 搟成兩張圓餅 。
11、將搟好的圓餅疊放在一起 。
12、從圓餅底部開始卷起 。

紫薯南瓜小米粥有什么營養價值

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【紫薯南瓜小米粥有什么營養價值】

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