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香蔥火腿面包卷用什么醬料( 二 )

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二、注意事項在制作蔥香火腿卷的時候，只需要十幾分鐘左右的時間 。不僅簡單，而且對新手特別的友好，但是也有一些需要注意的地方，在制作的過程中，不要準備太稀的面糊 ?？梢园凑找欢ǖ谋壤?nbsp;， 如果發現面糊可以呈現流動的形狀，就可以放在平底鍋里煎了 。除了卷火腿腸之外，也可以加入一些自己喜歡吃的食物，比如說生菜 。
蔥香火腿卷這一道美食受到了很多人的歡迎 ， 老少皆宜 。不僅營養豐富，而且易于消化，對于不喜歡吃蔥的人來說，可以把蔥花換成蒜 。為了更快地制作出這一道美食，可以把醬直接換成黃豆醬，黃豆醬在市場中很常見 。如果想要自己制作的話，可以用果醬，也可以用咸醬 。這道美食可以在原有的基礎上進行創新 ， 大家可以去嘗試一下 。

###其它資料參考###材料
內餡材料：蔥花15克、火腿碎50克、沙拉醬（1+1/2)大匙
面團材料：高筋面粉150克，馬鈴薯泥30克，細砂糖15克 ， 奶粉1大匙，全蛋液30克 ， 鹽1/2小匙 ， 酵母粉1/2小匙 ， 清水50克 ， 黃油15克
做法
1、用面包機和面功能將除黃油材料全部放入桶中混合和面 ， 待有滴聲時加入黃油材料 ， 一般到此時我就改成發面功能工作，直到成為完全階段 。
2、發酵完成的面團直接滾圓，蓋上保鮮膜松施15分鐘 。
3、臺面撒少許高粉，將面團搟成長方形，再將面皮翻面，用手指在下方按出略薄的指印 。在表面先涂上薄薄的一層沙拉醬（底層指印處不要涂），再撒上火腿碎及蔥花，將面皮由上向下卷起 。面圈收口處捏緊 。
4、用切面刀將面團均分成6或7份 。
5、將面團切口朝上，在烤盤的油紙上擺成花型，蓋上保鮮膜發酵至原來的1.5倍大 。
6、將烤盤放入預熱好的烤箱，以上下火、180度、中層烤18至20分鐘左右 ， 取出即可 。
小訣竅
土豆泥的加入使得面包色澤漂亮 ， 同時口感更加松軟 。
###其它資料參考###食材用料
雞蛋一個相克食物
高粉250g
奶粉15g
牛奶110g相克食物
鹽2g
酵母4g
火腿一根相克食物
馬蘇里拉芝士100g
黃豆醬適量
蔥花適量
蛋液適量、刷面包表面
白糖30g相克食物
黃油20g
芝士香蔥火腿面包的做法
1.將白糖，牛奶 ， 雞蛋，鹽，奶粉，高粉 ， 倒入面包機中，酵母放最上面，揉面20分鐘！
2.放入20克黃油啟動面包機發酵功能！等面團發酵到2.5倍大！
3.把發酵好的面團排氣分成6份，松弛20分鐘左右！
4.取個面團搟成面片！
5.在面片中刷黃豆醬 ， 切點火腿夾在里面！然后卷好放在鋪好油紙的烤盤里！放進烤箱，烤箱下面放盆熱水，借助熱水的溫度進行第二次發酵！大概40分鐘左右！
6.這時可以切火腿和蔥！芝士！
7.將第二次發酵好的面包上先刷全蛋液！在鋪火腿 ， 再撒點蔥，然后鋪滿芝士，烤箱預熱170度，中層，上下火 ， 烤20分鐘左右！自己家的烤箱 ， 最后幾分鐘要注意火哦！
8.烤好后的成品，很香，面包超軟！味道也極好！
9.很好吃噢！中間的餡兒！
10.很拉絲！
11.很快都吃完了！
用手機看這道菜做法
小貼士
揉面時，酵母要放最上面，鹽和白糖雞蛋 ， 牛奶最先放！再放面粉，最后放酵母哦！不喜歡牛奶的可以用溫水！同樣是110g，然后不放雞蛋就多加30g水！烤箱溫度不一樣，一定要在最后幾分鐘看火，面包第二次發酵很重要哦，這樣面包才松軟可口！

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