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芹菜花生米腐竹涼菜怎么做好吃( 二 )

生活百科腐竹


怎么涼拌腐竹好吃1、首先將腐竹和花生米放入到清水中浸泡開 ， 這樣可以使花生和腐竹充分的吸收水分，一般浸泡2個小時就可以了 。
2、將芹菜在清洗干凈以后，切成小段以后，瀝干水分 。同時將紅椒、大蒜切成片狀以后備用 。
3、將泡好的腐竹和芹菜放在一起 。
4、鍋內加入適量的清水，直接將泡好的花生放入到鍋中大火煮開 ， 同時再將腐竹和芹菜放入到鍋內大火煮開 。
5、一般煮兩分鐘以后，可以將所有的食材都取出放入到冷在水中浸泡清洗 。
6、將花生、芹菜和腐竹蔥冷水中取出以后，瀝干水分放入到盆中，加入準備好的鹽、白糖、生抽、香油、紅椒和辣椒油，完全的攪拌開就可以食用了 。
腐竹怎么做好吃黑木耳炒腐竹
材料：腐竹200g、黑木耳、蒜、姜、鹽、生抽、糖、胡椒粉、雞精 。
做法：1、首先將黑木耳和腐竹放入到清水中泡開，大約兩個小時以后，可以請去除瀝干水分 。
2、鍋內加入適量的清水，大火煮開以后，將腐竹放入到鍋內煮1分鐘時間，就可以取出瀝干水分 。
3、鍋內加入適量的油，油熱了以后加入蒜片和姜片炒香以后，將腐竹倒入鍋內繼續翻炒 。
4、加入黑木耳、鹽、糖、生抽、花椒粉、雞精翻炒均勻以后，就可以取出食用了 。
熗鍋腐竹
材料：腐竹、面粉、火鍋底料、生菜、香菜、豆腐 。
做法：1、首先將腐竹放入到溫水中浸泡兩個小時候取出 。
2、碗中加入適量的面粉 ， 將腐竹放入到面粉中掛上糊以后備用 。
3、鍋內加入適量的油，油熱了以后，將腐竹放入到鍋內炸一下，腐竹炸至金黃色以后 ， 就可以取出 。
4、鍋內加入火鍋底料以及適量的清水，大火煮開以后，加入生菜、香菜、豆腐、腐竹大火再次煮開以后，就可以取出食用了 。
涼拌腐竹
材料：腐竹、香油、醬油、糖、香芝麻 。
做法：1、腐竹清洗干凈，鍋內加入適量的清水燒開以后，將腐竹倒入到鍋內煮開 。
2、煮好的腐竹取出瀝干水分以后 ， 加入香油、醬油、糖以及熟芝麻攪拌以后就可以食用了 。
腐竹的營養價值腐竹的營養價值是非常高的，其中含有豐富的營養價值，對于人體營養滋補上效果很好 。同時在腐竹中含有的卵磷脂可以幫助去除掉血管壁上面的膽固醇，他的主要作用就是可以幫助防止血管出現硬化的情況出現，尤其是在幫助保護心臟上效果非常好 。
豐富的礦物質元素包含在腐竹內，它不僅可以幫助增強體內的鈣質，同時還可以幫助調整因為缺鈣引起的骨質疏松的問題 ， 尤其是非常適合老年人和幼兒來使用的 。
腐竹成分中另外一個比較含量高的，就是鐵元素 ， 鐵元素也是非常容易被身體所吸收的，尤其是對于缺鐵性貧血的效果特別的好 。
據了解 ， 腐竹還具有一定的保健大腦的作用，尤其是在幫助預防老年癡呆癥狀上效果很好 。
孕婦可以吃腐竹嗎腐竹的營養價值非常高，如蛋白質、維生素、鈣、鐵、磷、核黃素等都是包含在腐竹成分中的，不僅和人體所需的營養成分相符，同時還可以幫助提高身體免疫能力 。
在腐竹中還含有大量的鈣質，這些鈣質可以有效地改善身體出現骨質疏松的情況 。尤其是非常適合懷孕期間，幫助增強嬰幼兒體制以及孕婦的體制 。
表示，經常吃腐竹人群，可以有效地起到預防老年癡呆、防止血管硬化、降低血液中膽固醇含量的效果，可以說適合任何人群的食用 。并沒有其他的一些排斥性 。像有燥熱、咳嗽、痰多的人群，是非常適合食用腐竹的，因此孕婦是可以吃腐竹的，但一定不能過量食用，一定是需要少量的食用 。

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