芹菜花生米怎么拌的 _芹菜

芹菜拌花生米家常做法？

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芹菜花生米涼拌菜最簡單的方法：
主料：芹菜莖150克。
輔料：胡蘿卜100克、花生米50克、花椒1克、八角2顆、桂皮少許、香油1小勺、鹽1克、白糖0.5克、六月鮮醬油2小勺、陳醋2小勺。
步驟：
1、準備洗凈的芹菜、胡蘿卜，花生米泡開。
2、鍋中加水放入花生仁、八角、桂皮、花椒，煮20分鐘撈出來。
3、胡蘿卜、芹菜切小丁。
4、放入胡蘿卜芹菜丁焯水（先下胡蘿卜，快熟時再下芹菜）。
5、撈出過涼。
6、三種食材放入碗內，放鹽、一點點白砂糖（糖一丟丟就行了，主要是為了中和醋的酸澀感，菜是吃不出來任何甜味的）。
7、放入六月鮮醬油（如果你家的醬油顏色很深，最好還是放生抽吧）。
8、放陳醋。
9、放香油拌勻即可。

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如下：
食材：芹菜適量、花生米500g、胡蘿卜半根、黃瓜半根、香油1勺、鹽少許、八角（大料）2個、花椒大概1小小勺、姜2片、桂皮1小塊（可不放）、香菜適量。
方法：
1、花生米洗凈入鍋，鍋中按配料寫的差不多的數量放姜，桂皮，花椒，大料，鹽，添水沒過花生米。大火煮開改中小火大概40分鐘關火繼續浸泡1~2小時左右入味即可。
2、胡蘿卜和芹菜切丁，重起鍋，水開后中小火分別把他倆煮3~5分鐘，依據個人口感而定。黃瓜切?。?香菜切小段備用。
3、配菜弄好后放到盆里加入鹽、雞精各1勺，十三香半勺攪拌均勻后靜置入味。
4、把花生米倒入拌好的配菜中，加入1小勺味精，半勺雞精，一勺香油攪拌均勻即可。
5、可以放到保鮮盒里，涼了之后放入冰箱冷藏保存。

###其它資料參考### 芹菜拌花生米的做法
芹菜拌花生米的做法，芹菜是我們日常生活中很常見的蔬菜食物，而且適當吃芹菜的話是能夠為健康帶來不少的好處，芹菜的吃法也是有很多種的，以下了解芹菜拌花生米的做法。
芹菜拌花生米的做法1花生米用水泡1小時。
鍋中加水，放入八角、姜片、花椒粒、鹽，再放入花生米煮15分鐘左右，撈出控干水分晾涼。
芹菜去葉洗凈切?。懿啡テは淳磺卸?。
胡蘿卜水開下水焯1分鐘。
再放入芹菜焯2分鐘，撈出控去水分晾涼。
胡蘿卜丁、芹菜丁和花生米、鹽、香油、生抽、雞精、醋一起拌勻。
裝盤。
小菜。
花生拌芹菜健腦的做法
食材：花生仁、芹菜
做法：將50克花生仁煮熟， 250克芹菜莖清洗干凈，并且切成小段并用開水焯一下，把二者菜裝盤，然后加入適量的鹽、味精、鮮味汁（或香油)拌勻即可食用了。
功效：改善腦血管循環
由于芹菜具有清熱、平肝、明目、降壓等作用，而且還含有豐富的胡蘿卜素和多種維生素，而菜葉和莖中含有揮發性的甘露醇，同時具有增強食欲和強大的保健功能。
而花生具有止血潤肺、潤膚作用，因為它和大豆一樣是一種高蛋白的油料作物，而且蛋白質含量可高達30%左右，它的營養價值可與雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美；因為花生中的脂肪易于被人體吸收利用，所以常吃花生拌芹菜可有效改善腦血管循環，同時還能有效的延緩腦功能衰退，并且增強免疫力。
芹菜拌花生的禁忌：
我們要知道芹菜性涼質滑，而因脾胃虛寒、所以大便稀薄者不宜多食。同時芹菜還有降血壓作用，因此血壓偏低者應注意慎食。