做法5：上湯南瓜藤
準備食材如下：南瓜藤500克 ， 松花蛋1個，咸鴨蛋1個，食鹽少許 ， 姜3片，植物油適量，白胡椒少許，高湯100毫升
具體做法如下：將皮蛋和咸蛋蒸15分鐘，冷卻后去殼切成粒 ， 南瓜藤去皮，掰小段洗凈后瀝干水分，炒鍋內倒適量油燒熱后放入姜片爆香 ， 隨后放入皮蛋和咸蛋粒翻炒幾下，將南瓜藤放入鍋內翻炒后調入少許白胡椒粉和鹽，并倒入雞湯一起炒1分半左右即可！
好啦 ， 朋友們！南瓜藤的吃法還有很多，好吃的做法暫時就先給你們分享這幾種，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到后會馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了如果你喜歡這些做法 ， 又暫時沒時間做，也可以先把本文收藏起來哦！
我是天健美食坊，感謝你的閱讀 ， 我們下期再見吧！
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###其它資料參考###夏天我們總是會把很多目光集中在各種瓜類上，其實和瓜一母同胞的瓜苗也是一個美食 ， 只是很多人都不知道怎么吃 。一般我們會吃的瓜苗都是南瓜的，上面會有一些絨絨的小毛 。吃在最嘴里面有一種十分特殊的感覺 。
小時候不是很明白為什么要吃這個，還記得當時媽媽回答我，是因為家里太窮了買不起菜，所以只能吃南瓜藤了，當時我含淚吃了兩大碗 ， 剛開始心里很抗拒，誰知道越吃越喜歡，現在只要看見有人賣我都會買上兩大把 。
南瓜藤的價錢很便宜，但是它的營養價值可不便宜，如果是想要減肥的人吃它更是相得益彰，清脂刮油，讓你想不瘦都難 ， 時不時吃一些，小蠻腰就自己出來了 ， 不用節食，不用運動 ， 堪稱減肥神器 。
同時還能緩解因為上火產生的口臭，再不用擔心和男朋友在一起還會尷尬了 。如果是皮膚愛過敏的朋友也不要錯過它，南瓜藤可以清理掉體內的一些自由基，有一定的預防皮膚過敏的功效，減肥美容雙合一，夏季最不應該錯過的美食 。
今天小編就來給大家介紹一道清炒南瓜藤，感興趣的朋友一起往下看吧 。
步驟一：首先是清理南瓜藤，吃南瓜藤我們只需要保留最嫩的部分 ， 老皮是需要撕掉的，還有一些比較大的葉子也要處理掉 。清洗干凈后折成小段備用 。
步驟二：起鍋燒油，放入蒜瓣炒香 ， 如果想要更入味的話可以改成蒜末，接著放入清理好的南瓜藤大火翻炒 ， 炒至南瓜藤變軟出水即可 。
步驟三：出鍋之前進行簡單的調味就可以上桌了，是不是很簡單啊 。
南瓜藤不僅可以炒 ， 清煮的味道也是十分的鮮美，再配上精心調制的蘸醬在夏天的下飯程度那是誰都比不上，涼菜都得退讓三分 。不知道大家都喜歡怎么吃南瓜藤呢？歡迎大家在評論區里留言分享 。
###其它資料參考###原料：南瓜藤
大蒜
紅椒
做法：
1.
挑選嫩一點的南瓜藤，撕去它毛毛的藤外面一層，留下嫩嫩的小南瓜和葉（要在水下沖洗一番，上面刺刺的）
2.
切成段，在開水中焯一下 ， 過冷水濾干待用（這時候已經很綠了）
3.
油鍋爆香大蒜（喜歡辣一點可以放干辣椒），倒入南瓜藤和紅椒，翻炒片刻，入鹽 。味精即可 。
