蒸南瓜泥怎么做 蒸南瓜泥方法？
文章插圖
1、蛋黃南瓜泥是一道由南瓜、雞蛋等做成的美食 。
2、起鍋燒水，放入雞蛋煮15分鐘 。時間到，取出雞蛋 ， 將其放入玻璃杯中 ， 左右搖晃去殼，再取出蛋黃 。
3、南瓜大火蒸15分鐘，將蒸熟的南瓜放入碗中壓成泥 。
4、再加入蛋黃，攪拌均勻即可 。
文章插圖
蒸南瓜怎么做給寶寶吃：香甜蒸南瓜
材料：
南瓜100g、清水適量
做法：
1、南瓜去皮洗凈 ， 將南瓜切成適口大小 。
2、冷水下鍋蒸8分鐘至南瓜變軟即可熄火 。
3、最后放至稍涼即可盛出給寶寶食用 。
小貼士：適合一歲以上的寶寶食用 。
蒸南瓜怎么做給寶寶吃：蒸南瓜蛋糕
材料：
南瓜100g、雞蛋2個、面粉50g、奶粉50g、玉米油10g
做法：
1、南瓜蒸熟，料理機打成泥 ， 冷置 。
2、將蛋白蛋清分離，蛋白打成硬性發泡 。
3、將蛋黃攪拌至微微變色，加入色拉油，攪拌，再加入南瓜泥，攪拌均勻后，靜置，乳化 。
4、乳化好的南瓜泥，加入面粉攪拌至無顆粒，與蛋清混合后倒入模具，蓋上保鮮膜 。
5、中小火蒸制30-40分鐘即可 。
小貼士：適合12個月以上的寶寶食用 。
蒸南瓜怎么做給寶寶吃：小南瓜蒸蛋
材料：
小南瓜1個、雞蛋黃1個、清水適量
做法：
1、準備好食材 ， 最好用農家雞蛋，營養高 。
2、將小南瓜在三分之一處切開，把底部籽去掉，雞蛋將蛋黃分離出來備用 。
3、蛋黃內加入蛋黃兩倍的水，不要加多哦，清水最好是涼開水 。
4、將蛋黃液倒入南瓜，蓋上蓋子，將水燒開后放入鍋內隔水煮大約15分鐘 。
5、成品 ， 營養很豐富 ， 南瓜內的營養與雞蛋營養結合，給寶寶補充能量 。
小貼士：適合9個月以上的寶寶食用 。
蒸南瓜怎么做給寶寶吃：南瓜布丁
【南瓜蒸多久能成泥】材料：
南瓜半個、雞蛋1個、奶粉40ml
做法：
1、把南瓜切塊兒，入蒸鍋蒸熟，大約需要20分鐘 。雞蛋打散備用 。
2、如果南瓜用筷子一戳就能穿透 ， 說明蒸熟了 。取出 。
3、去掉南瓜壤，取出南瓜肉 。
4、用勺子把南瓜壓成泥 。為了更細膩，用了篩網過篩(可省略) 。
5、壓好的南瓜泥，如果用料理棒或者攪拌機做南瓜泥，最好不要加水 。
6、把南瓜泥和雞蛋液混合在一起 。
7、我用的小南瓜水分非常少，南瓜泥很干 。得用篩網再過濾一遍，才能把它們攪拌均勻 。
8、加入了泡好的奶粉 。南瓜泥：雞蛋液：泡好的奶粉的比例為1：2：2 。
9、鍋的水燒開后，把小碗放到蒸屜上，中火蒸8-12分鐘左右 。為了防止水蒸氣進入，可以在蒸的時候，給小碗蓋了蓋子 。
10、蒸好的南瓜布丁非常燙，得晾涼些才能給寶寶吃 。
小貼士：適合8個月以上的寶寶食用 。
###其它資料參考###南瓜20分鐘能蒸熟 。
如果要做南瓜餅 ， 便要去皮切片蒸 ， 蒸的時間短，也方便搗成南瓜泥 。這樣處理的南瓜，正常情況下只需要蒸20分鐘左右；如果是做南瓜盅，就需要去皮挖瓤，注意皮不能去瓜的太厚，破壞南的口感，蒸的時間就需要更長一些，一般需要35分鐘左右 。
蒸南瓜的器具有很多選擇，如果用普通的蒸鍋或鐵鍋蒸 ， 鍋的密閉性好，氣溫上升的越好，但要注意掌握火候，先用大火再轉小火，時間一般在20分鐘左右；如果用電飯鍋蒸，溫度上升的比較慢，一般需要35分鐘左右若是用微波爐蒸，用高火一般10分鐘左右就能熟如果用高壓鍋，壓力比普通蒸鍋大很多，蒸的時間可以大大縮短 ， 只需要5分鐘左右即可 。
