芹菜蒸了之后怎么吃 _芹菜

芹菜葉蒸了怎么做好吃？

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主料
芹菜葉
300克
輔料
小麥面粉
適量
鹽
適量
五香粉
適量
步驟
1.準備適量的芹菜葉子和面粉
2.把芹菜葉子洗干凈，然后剁碎
3.把剁碎的芹菜葉裝到一個大碗中
4.加上適量的鹽調味
5.加上適量的五香粉調味
6.在加上適量的面粉
7.用筷子攪拌起來，要使芹菜的每片葉子都均勻沾上面粉
8.取蒸鍋，燒水，水開了，把拌好的芹菜面到進去，開始蒸
9.大概蒸15分鐘，芹菜蒸菜就好了，裝盤就可以吃了，也可以加點蒜汁，味道更香

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1，芹菜處理：挑選新鮮的芹菜，將芹菜葉摘下來，洗干凈，再將芹菜葉切成合適大?。ú灰椋┍贛?。
2，上鍋蒸：拌面粉，里面加點鹽。拌勻，保證面粉包裹均勻就拌好了，然后上籠蒸約10-15分鐘,即可。
3，制作蘸料：鍋里放油，小火加熱，下蒜末，生姜粉，待蒜基本熗好，然后撲在備好的醋和生抽里，最后放點鹽，蘸料就做好了。
4，出鍋：芹菜葉出鍋，拌上蘸料，美美的一道素菜做好了。
###其它資料參考###芹菜葉蒸著吃，又可以當菜，也可以代替主食，可以搭配小麥面粉，也可以配玉米面粉，營養豐富，口感也是很不錯的，家里如果經常吃芹菜，不如試試這個做法吧。
【蒸芹菜葉】【原料】：芹菜葉、面粉、食用油、鹽；
【食譜制作過程】：
1、把芹菜葉摘下來，清洗干凈，再瀝干水分；
2、瀝去水分的芹菜葉放到小盆里，倒入面粉；
3、面粉可以少量多次加入，邊加邊攪拌，直到芹菜葉上全都裹上了面粉；
4、把裹了面粉的芹菜葉放到蒸屜里，放進蒸箱里蒸熟，芹菜葉很容易熟，所以蒸的時間不宜過長，8－10分鐘即可。如果是蒸鍋，先把鍋里的水燒開，再把蒸籠放上去，蒸8－10分鐘即可。
5、蒸好的芹菜葉會縮下去，原本高出蒸籠的芹菜葉現在也就一半的高度了，把它取出來倒在小盆里；
6、另起一鍋，燒熱油，裝芹菜葉的小盆里放上鹽，如果喜歡吃辣和蒜可以放些蒜碎和辣椒面，油熱以后趁熱澆在上面，我這里因為不能吃辣和蒜，所以只放了鹽。
其實芹菜葉是芹菜上面最有營養的一部分，新鮮的芹菜葉的胡蘿卜素是芹菜莖的8.6倍，而維生素A含量是芹菜莖的8.5倍，維生素C含量是2.75倍。由此可見，芹菜葉營養很豐富，涼拌之后味道也非常不錯，建議大家可以嘗試一下。
芹菜葉蛋餅：雞蛋餅是大家常吃的一種食物，在雞蛋餅中加入芹菜葉，那么營養會更加的豐富。首先將芹菜葉洗干凈切碎，蔥花切碎，其次將雞蛋倒入容器中攪拌均勻，將切好的芹菜葉和蔥花倒入雞蛋里，加入適量的鹽、面粉和水，攪拌成糊糊狀。在平底鍋中倒入油，燒熱，再倒入適量的面糊，不要太多，以防因為太厚而不熟。兩面煎至金黃即可。
涼拌芹菜葉：對于炎熱的夏天來說，涼拌芹菜葉是一道開胃小菜。將芹菜葉焯水之后撈出，將芹菜葉當中的水分擠干凈，然后將沒有水分的芹菜葉切成一段一段的。之后倒入生抽、鹽、香油、糖、醋、雞精等等，攪拌之后就可以食用了。
###其它資料參考###主料2人份
芹菜葉150克
玉米淀粉450克
輔料
食鹽1勺
醋適量
步驟1蒸芹菜葉的做法大全