紫薯和面粉做什么好吃 _面團

紫薯面粉怎么做好吃？

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用料紫薯雞蛋面粉
紫薯餅的做法
1、紫薯洗凈去皮切塊，放入蒸鍋內蒸熟。
2、將蒸好的紫薯研磨成泥狀。
3、將雞蛋打散放入面粉內加入適量水和成面團。
4、將面團搟成面皮把紫薯泥平鋪在面皮上，鋪好紫薯泥后將面皮卷起來。
5、將包裹好紫薯泥的面皮揉成團狀。
6、將包裹紫薯泥的面團搟成面餅。
7、平底鍋刷油放入紫薯面餅，小火烙制。
8、將烙制好的紫薯餅切塊。
小貼士
1、在搟面皮的時候不要搟的太薄了，否則包上紫薯泥后再搟制容易破皮。
2、喜食甜食的可以在紫薯泥里加入適量的糖。

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假期里不妨和孩子們一起做這個小零食吃吧；如果你那陽光燦爛，想帶孩子到戶外玩耍，那不妨也做這個小餅做零食帶出去吧！
今天的主角是紫薯，紫薯可以說是自帶光環的好食材。不管用它做什么輔食，它的紫色總是讓人欣喜不已，特別是外貌協會的寶寶，打動他們更是容易。
紫薯中豐富的花青素、硒元素，可以增強寶寶免疫力、促進身體發育、抗氧化、還能增強寶寶的抗病能力；豐富的纖維素，能夠促進寶寶腸胃蠕動，緩解便秘。小餅里我還加了含鈣量豐富的芝麻，豐富營養又增加美味！
PS：別誤會它是轉基因，不敢給寶寶吃，這是謠言，已經被辟謠過了。
紫薯芝麻餅
參考月齡：12m+不對食材過敏的寶寶
食材準備：紫薯、中筋面粉、白芝麻、配方奶
制作方式：
1 紫薯去皮切小片，然后上鍋開火蒸熟。
2 蒸煮后的紫薯用叉子壓成泥。
3 適量面粉和配方奶放入紫薯泥內，攪拌成面絮。
PS：加入的配方奶不要太多，加進去只是為了增加面粉和紫薯泥的粘合度。
4 用手揉成光滑的面團。
PS：攪拌好的面粉揉一會就成型了，媽媽們別急著再添加面粉。如果混合的不均勻，就會有很多面還是干的，不容易成型。
5 取適量小面團，搓圓。
6 搓圓后放入白芝麻粒滾一圈沾滿芝麻粒。
7 輕輕按扁成餅狀。
8 起鍋開小火，刷上油，放入紫薯餅慢煎。
9 一面金黃后翻面。
10 最后煎至食材熟透，關火取出，稍稍涼下就能吃啦。
這個小餅可以作為餐間零食給寶寶添加，但是一次給寶寶吃的量一定不能多，也不要離下頓飯的時間太短，不然會影響寶寶下頓飯的胃口，當主食時候記得給寶寶額外配些湯水和青菜。
###其它資料參考###材料
紫薯適量，糯米粉適量，面粉適量，芝麻適量，奶酪適量
作法
紫薯去皮切塊蒸熟。（微波爐高火十分鐘或者蒸鍋蒸熟都可以）。
加適量水用勺子壓成紫薯泥（我是用微波爐蒸籠蒸的，所以比較乾要加些水）。
加入糯米粉和面粉，喜歡吃甜的可以再加些糖。（糯米粉比面粉多一點）。
和成面團。
分成一個個小面團，壓扁包上奶酪。
包圓，粘上芝麻。平底鍋倒少許油，小火煎熟即可。
Ps :
紫薯、南瓜、紅薯都可以；不喜歡奶酪的可以換成豆沙、芝麻餡。

###其它資料參考###做法一，紫薯面包
材料
湯種：
1：中筋面粉（All purpose flour）2大匙（21克），水1/2杯（120克）：