開古的顛紅茶葉怎么樣 _滇紅

古樹紅茶和滇紅區別？？

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古樹紅茶也就是滇紅茶，是選用云南省南部與西南部的臨滄鳳慶、保山、西雙版納、德宏等地的三百年以上野生喬木古茶樹鮮葉為原料，在傳統紅茶工藝基礎上，引入工夫紅茶工藝精心研制而成的一款獨具特色的紅茶。但是，古樹紅茶與普通滇紅茶是不同的，不論原料，品質特征還是口感滋味都有很大的區別。
古樹紅茶與普通滇紅的區別
1、原料
古樹紅茶與普通滇紅的最大區別是原料，至少要選用百年以上的原生態古樹茶制作而成的滇紅茶才能叫古樹紅茶，而普通的滇紅茶一般則是選擇臺地茶為原料制作成品，樹齡普遍在十幾年到二十年之間。
2、外形
普通滇紅茶相比古樹紅茶條索會更細嫩，而古樹紅茶以條索緊條狀為主，茶葉更肥碩粗壯，質感明顯，葉邊不同程度泛紅，條索也比普通滇紅更長一些。
3、茶湯
古樹紅茶湯色艷亮，紅橙清透，較之普通滇紅茶顏色更誘人，高齡古樹茶鮮葉內含多酚類物質比臺地茶豐富，能孕育出更多的茶黃素與茶紅素，加外咖啡堿、水浸出物等的含量較高，茶湯內質更豐富，看起來更油潤飽滿。
4、口感
古樹紅茶滋味鮮醇甘活爽口，山野之氣強烈，茶味厚重，喉嚨清爽不干燥，回甘生津明顯，相比之下普通滇紅茶口感就顯得單薄一些，回甘生津短暫也不明顯，沖擊力弱許多。
【開古的顛紅茶葉怎么樣】5、香氣
古樹紅茶因為樹齡較大、樹根深，吸收礦物質比較豐富，香氣沉穩持久悠長，明顯的從內向外散發，細聞還能聞到野生古樹茶的獨特香氣，即使泡到幾十泡無茶味都依舊有古樹茶香，而普通滇紅則茶香氣飄，香氣較短不持久。
6、耐泡程度
普通滇紅雖然比一般的紅茶更耐泡，但是持續幾泡之后基本也開始后繼乏力，茶味幾乎消失，而古樹紅茶能連續沖泡十幾泡，茶味還是很明顯，湯感的甜醇依舊保持的很好。
7、葉底
古樹紅茶葉底紅勻嫩亮，油潤光澤，葉底條索葉脈清晰，葉邊齒呈不規律狀，舒展性好有彈性，杯底余香更是能保持很長一段時間，而普通滇紅葉身單薄，葉邊齒較規律，葉底不舒展，葉片小且質感薄。
總的來說，古樹紅茶相對普通的滇紅茶品質更好。古樹紅茶清飲或者調飲均可，清飲時，靜品默賞，細品慢飲，能領略野生古樹紅茶的獨特風味和山野氣韻，讓人進入一種忘我的精神境界，歡愉、輕快、激動、舒暢之情油然而生。

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野生滇紅茶資源較為稀缺，制作工藝精制而獨特，年產量較低，價格相對普通滇紅茶，也就較為昂貴。那么，野生滇紅與普通滇紅茶有什么區別？下面一起詳細的來了解看看。
什么是野生滇紅茶？
野生滇紅茶，屬滇紅茶，是選用云南省南部與西南部的臨滄鳳慶、保山、西雙版納、德宏等地的三百年以上野生喬木古茶樹鮮葉為原料，在傳統紅茶工藝基礎上，引入工夫紅茶工藝精心研制而成的一款獨具特色的滇紅茶。成品茶除具有特優滇紅茶的條索緊秀烏潤、湯色金黃透亮、滋味醇厚飽滿、香氣較為沉穩,悠長、葉底紅勻鮮亮等特點外，更具古喬木茶山野之氣強烈，出湯迅速、經久耐泡、唇齒生香、杯底留香的氣韻，回干生津的持久。是品飲價值、生態價值、稀有價值、文化價值和收藏價值極高的新型紅茶。