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蘑菇做娃娃怎么做( 二 )

生活百科娃娃


步驟3
鍋中熱水燒開，將娃娃菜焯水，撈出控干 。
步驟4
鍋中熱水燒開 ， 將金針菇焯水，撈出控干 。
步驟5
取一片娃娃菜葉子鋪平 ， 把金針菇適量放在葉子上 。
步驟6
卷成卷兒，放在盤子中擺好待用 。
步驟7
將火腿切絲備用 。
步驟8
將小蔥切絲 。
步驟9
淀粉，涼水，蠔油，蒸魚豉油，鹽，調成汁 。
步驟10
將娃娃菜在鍋中碼好 。
步驟11
加入少量水，用小火加熱 。
步驟12
微沸后，將調料汁倒入 ， 再次沸騰后，用小火加熱2分鐘，讓娃娃菜小火煨入鮮味，即可關火 。
步驟13
將娃娃菜乘出擺盤，撒上小蔥和火腿絲，滴兩滴麻油 。

###其它資料參考###冬季天冷，我家餐桌上 ， 每次都要做一道熱乎乎的湯品，飯前喝完湯 ， 暖胃的同時還可以少吃飯，哈哈 。冬季胃口好運動少 ， 稍不留意就會長胖，要想吃好又不長胖，這道蔬菜菌菇湯一定要試試，步驟簡單又方便，比大魚大肉吃著過癮 ， 不僅可以滋補腸胃，還可以驅寒暖身 ， 營養豐富，用了濃縮的松茸骨湯，入口鮮美可口，大人孩子都愛喝，每次做一鍋首先光盤就是它，今天雨媽把詳細做法分享給大家，低脂低卡的蔬菜菌菇湯一定要試試 。
【蔬菜菌菇湯】
【食材】：娃娃菜1克 ， 白玉菇150克，海帶120克，松茸骨湯30克 ， 大蔥半根，生姜2片，清水適量，植物油少許
【制作方法】：
1、準備好所用的食材 ， 娃娃菜、海帶、白玉菇清洗干凈備用 。
2、湯鍋里燒開水 ， 放入白玉菇焯水1分鐘后，漏勺撈出瀝干水分備用 。菌菇類焯水可以去除生長環境帶來的土腥氣 。
3、海帶絲清洗干凈，焯水1分鐘 ， 撈出瀝干水備用 。
4、大蔥切成蔥絲 ， 生姜片切成姜絲，裝盤備用 。
5、鍋里放入少許植物油，燒熱后放入蔥姜絲，爆出香味 。
6、倒入適量清水 ， 加入30克松茸骨湯攪勻，我一般都是倒入半鍋 ， 大家根據自己需求倒，喜歡喝湯可以多加水 。
7、把瀝干水的娃娃菜，放入鍋里 。
8、蓋上蓋子，開始中大火，把湯水煮至沸騰 。
9、打開鍋蓋 ， 放入白玉菇和海帶絲，再次煮至沸騰 。
10、加入少許食鹽調味 ， 攪勻后即可關火 。
11、清香美味的菌菇湯就做好了，我一次能喝2碗 。
小貼士：
1、這道湯我用了小石窖的濃縮松茸骨湯，味道清香又美味，省卻了熬煮大骨湯的時間，隨意添加好方便 。
【蘑菇做娃娃怎么做】2、湯品里的食材，還可以根據自己喜好隨意添加，菠菜、平菇、大白菜均可 。

蘑菇做娃娃怎么做

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