蘑菇做娃娃怎么做 _娃娃

做法，菌菇娃娃菜怎么做好吃，菌菇娃娃菜的家常做法？

文章插圖
主料
菌菇
350克
娃娃菜
200克
輔料
油
適量
鹽
適量
步驟
1.娃娃菜洗凈
2.洗凈的娃娃菜，切小段備用
3.菌菇洗凈，切小塊
4.菌菇冷水下鍋煮
5.水開后，轉小火，繼續煮
6.待菌菇縮水后，加入娃娃菜，繼續用小火煮
7.煮到出味道后，加入適量油鹽調味
8.裝碗表面撒些蔥花即可
小貼士
菌菇種類很多，這個按照自己的喜好添加即可

文章插圖
主料
娃娃菜
300g
輔料
香菇絲
適量
鹽
適量
雞精
適量
步驟
1.準備娃娃菜，香菇絲是預先做好的。
2.將娃娃菜洗凈切長條
3.鍋里熱油，倒入香菇絲炒香。
4.再倒入娃娃菜翻炒
5.炒軟后，調入適量鹽和雞精即可。

###其它資料參考###食材明細
蘑菇200克
娃娃菜200克
胡蘿卜100克
鹽適量
水淀粉適量
原味口味
炒工藝
十分鐘耗時
普通難度
娃娃菜炒蘑菇的做法步驟
1
蘑菇200克，蘑菇顏色要自然，太白的是漂洗的，娃娃菜200克，胡蘿卜100克，淀粉少許。
2
油溫7成熱時放入胡蘿卜炒10秒。
3
放入娃娃菜炒10秒。
4
放入蘑菇炒30秒。
5
放入鹽少許。
6
倒入水淀粉少許。
7
裝盤即成
###其它資料參考###1、先把娃娃菇用清水簡單的沖洗干凈，按烹調的需要切好或撕好。
2、燒上一鍋水，并在水里放兩三勺鹽，同時準備好一盆干凈的冷水。等鍋里的水燒開后倒入娃娃菇，稍微燙一燙，打個滾就撈入冷水中，不需要等到鍋里的水再次燒開。
3、等鍋里的水再被燒開以后，把娃娃菇從冷水里撈出來，放到開水里再稍微湯一湯，打個滾就撈入冷水中，等娃娃菇涼透后就可以用來做菜了。
###其它資料參考###這道菜，色澤鮮亮，口味鮮甜。金黃的娃娃菜包著白玉般的金針菇，配上翠綠的小蔥，和粉嫩的火腿絲，一下子把昏昏欲睡的胃給叫醒了，而且娃娃菜和金針菇都是綠色有機食品，無油烹飪的過程，最大程度保留了蔬菜的營養成分和口感，吃起來特別鮮甜，是一道比較適合春天的菜。娃娃菜是蔬菜中的佳品，在云貴高原的高山環境條件下通過泉水灌溉，施有機肥，生長過程無污染，富含維生素和硒，葉綠素含量較高，具有豐富的營養價值。娃娃菜還含有豐富的纖維素及微量元素，也有助于預防結腸癌。金針菇性寒，味咸，滑潤。有利肝臟，益腸胃，增智，抗癌等功效。高含的賴氨酸和精氨酸能促進兒童生長發育，增強記憶，提高智力。還能防治肝炎、胃潰瘍等疾病。所含樸菇素和活性多糖，對癌細胞有抑制作用。常食還可降血壓和血中膽固醇。
主料3種
娃娃菜
300g
金針菇
200g
火腿絲
適量輔料2種
小蔥適量
涼水適量
調料6種
油適量
鹽適量
淀粉適量
耗油適量
蒸魚豉油適量
麻油適量
烹飪步驟13步
步驟1
將娃娃菜葉子用手一片一片掰下來，洗干凈，把水控干。
步驟2
金針菇切掉根，然后洗干凈，把水控干。