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西蘭花怎么吃減肥？西蘭花的減肥食譜有哪些？

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西蘭花怎么吃減肥？西蘭花的減肥食譜有哪些？

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西蘭花是營養(yǎng)價值很高的一種蔬菜，含有蛋白質(zhì)、糖、維生素和胡蘿卜素等多種營養(yǎng)元素，西蘭花的熱量低，是很適合減肥的人群食用的 ， 西蘭花的做法有很多，減肥的時候可以吃一些西蘭花菜肴 ， 那么西蘭花怎么吃減肥？西蘭花的減肥食譜有哪些？

西蘭花怎么吃減肥？西蘭花的減肥食譜有哪些？

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1、西蘭花減肥食譜
一、西蘭花炒蝦仁
材料：蝦仁15個、西蘭花1顆 。
做法：
1、洗干凈西蘭花，切成小朵 。鍋中水燒開放點鹽，放入西蘭花 ， 滾上十幾二十秒，水蓋過西蘭花即可 。
2、鍋中油熟，將蝦仁放入迅速過油至熟 。
3、倒入焯水后的西蘭花炒一下，加點鹽，稍微加點水 。炒一分鐘即可上鍋 。
二、蛋黃西蘭花粥
材料：粳米、西蘭花50g、蛋黃1個、加清水800ml左右 。
做法：
1、雞蛋煮熟，取出蛋黃壓碎 。
2、大米洗干凈，放入砂鍋加水煮成粥 。
3、加入蛋黃，最后放西蘭花，稍加點鹽至煮滾即可 。
三、西蘭花皮蛋湯
材料：西蘭花、胡蘿卜1根、皮蛋2個、姜蒜適量，濃湯寶一盒 。
做法：
1、西蘭花洗凈后切成小塊，在已放鹽的沸水中煮45秒，撈起瀝干 。
2、皮蛋去殼，搗碎或切塊 ， 胡蘿卜切絲 。
3、燒熱適量油 ， 放姜煎至金黃色，放入清水3碗左右，再加入濃湯寶和適量鹽、糖以及料酒煮成濃湯 。
【西蘭花怎么吃減肥？西蘭花的減肥食譜有哪些？】 4、放入準備好的皮蛋和胡蘿卜，大火煮至沸騰 。
5、最后放入西蘭花，至煮滾即可 。
四、西蘭花雜炒
材料：西蘭花一個、玉米粒小半碗、胡蘿卜一小段 。
做法：
1、西蘭花切小朵，胡蘿卜切塊 。
2、在已加鹽的沸水中放入西蘭花，煮熟后撈出瀝干待用 。
3、鍋中倒入油加熱，倒入玉米粒和胡蘿卜，攪拌，待顏色變了就可以裝盤 。
4、把煮好的蔬菜擺放在一個盤子里，西蘭花可擺在邊上作裝飾 。
五、西蘭花蘑菇
材料：西蘭花、鮮香菇、白蘑菇 。
做法：
1、西蘭花洗凈切塊待用 。
2、用熱水浸泡菇類至軟，然后洗干凈擠干水 。
3、將西蘭花和菇類都放入沸水中煮一下，再撈出備用 。
4、鍋中放油燒熱，放入菇類再放西蘭花，適量調(diào)味即可上鍋 。
六、西蘭花干炒
材料：西蘭花、蒜適量 。
做法：
1、西蘭花洗凈，切塊 。
2、熱鍋中倒入油，放入西蘭花 ， 適量調(diào)味，炒熟即可 。
七、西蘭花飯
材料：豬骨頭、薏米、西蘭花、紅腰豆罐頭、火腿、什錦蔬菜粒 。
做法：
1、將豬骨頭與薏米一起煮透煮爛，然后去油、濾渣，只剩下白色的肉湯 。
2、將西蘭花用開水焯透，火腿切丁 。
3、將紅腰豆罐頭、什錦菜粒分別倒入漏勺，沖凈黏液汁后控水 。
4、將焯好的西蘭花放入薏米肉湯內(nèi)繼續(xù)煮 ， 煮爛后把蔬菜粒煮開 。
5、最后放入火腿粒與紅腰豆 ， 調(diào)味、勾芡即成 。
八、西蘭花湯
材料：西蘭花，鵪鶉蛋 ， 烏雞，人參，枸杞子，食鹽，雞精，色拉油 。
做法：
1、將烏雞洗凈、切塊，與人參、枸杞子一起小火燉2小時 。
2、將西蘭花洗凈，切成小塊 ， 鵪鶉蛋用油煎熟 。
3、取適量烏雞湯，下入西蘭花煮熟，用鹽和雞精調(diào)味后，放入煎好的鵪鶉蛋即成 。

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