酸辣白菜的家常做法一 材料：大白菜1棵、油1勺、生姜1小塊、蔥1根、辣椒3個、陳醋1勺、醬油、鹽 。
做法：
1、將白菜洗凈后切成段，生姜切片，蔥切成小段 。
2、起鍋入油后，加少許鹽，放入白菜翻炒 。
3、等一半白菜扁下去后，加入辣椒、陳醋、醬油少許，生姜片繼續中火翻炒5-8分鐘即可出鍋 。【【家常酸辣白菜怎么做】怎么做酸辣白菜酸辣白菜的家常做法】
做法：
1、準備好食材 。
2、白菜洗凈切段,紅蘿卜切絲,豆皮切段 。
3、起油鍋,將蒜頭及紅蘿卜絲爆香 。
4、放入切好的白菜(先放白菜頭的部分,先炒一下,再放葉的部分) 。
5、加入泰式酸辣湯醬 。
6、續加水炒均勻 。
7、最后加入豆皮拌炒,蓋鍋蓋悶煮至白菜軟熟 。
8、開鍋蓋以魚露調味,炒均勻 。
9、起鍋享用 。
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酸辣白菜的家常做法三 材料：大白菜、干紅辣椒若干、鹽、白米醋 。
做法：
1、大白菜取其邊皮切絲 。
2、起鍋少量油，油熱下干紅辣椒略煸炒，放入白菜絲，炒至白菜斷生 。
3、放鹽略炒，起鍋前噴些白米醋裝盤 。
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