冬瓜蒸咸肉怎么做好吃冬瓜蒸咸肉的做法 _生活百科

1、主料：冬瓜500克、咸肉70克、蔥10克、鹽1克、雞精適量、油適量、料酒10毫升。
2、冬瓜洗凈，去皮去籽，切片；咸肉洗凈，切片；蔥洗凈切末。
3、鍋熱油，放入咸肉，煸透后。
4、放入冬瓜。
5、煸炒幾下，放入料酒、鹽和適量的水，大火燒開，燜燒至熟（中間翻一下）。
【冬瓜蒸咸肉怎么做好吃冬瓜蒸咸肉的做法】6、最后撒入蔥花、雞精，即可出鍋。