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玉米吃不完可以做什么 延續玉米超長生命力的玉米好吃做法

生活百科玉米片

玉米吃不完可以做什么：爆米花 材料：自爆玉米粒2把約100克，黃油(或色拉油)10克，糖2大勺 。
做法：
1、鍋中加入黃油，小火熱化 。
2、加入玉米粒，蓋上蓋子，大火，大概1分鐘就可以聽到劈啪劈啪的聲音 。
3、轉小火，不要掀鍋蓋，用手端起炒鍋不停搖動，持續3分鐘左右，聲音逐漸變小，聲音差不多消失后即可打開鍋蓋 。
4、這時玉米粒已經爆成米花了，立即加兩勺糖，然后用鏟子攪拌，待糖融化后沾到爆米花上即可關火 。
小貼士：想要爆米花保質期久一點，就要真空包裝，放置在陰涼干燥的環境中 。
做法：
1、按冰激凌機操作說明，將冰桶放入冰箱中，-5℃，冷凍8小時以上 。
2、將原料中的兩份玉米過水焯熟后撈出 。
3、將其中的100克玉米和10克砂糖放在一起攪拌，之后放入冰箱冷藏備用 。
4、將剩余200克焯過的玉米粒、牛奶和鹽混合，打成汁狀后過篩，留取過篩后的牛奶玉米汁 。
5、將蛋黃和砂糖混合攪拌均勻，與玉米汁混合后過篩 。
【玉米吃不完可以做什么 延續玉米超長生命力的玉米好吃做法】 6、將上一步過篩后的液體倒入小奶鍋中，小火加熱，不斷攪拌，使蛋奶液濃稠，如果用手指可以在沾有蛋奶液湯勺背面劃出一道干凈的線時，就代表冰激凌液制作完成 。
7、等待冰激凌液完全冷卻后，倒入鮮奶油，攪拌均勻，放入冰箱冷藏3-4小時 。
8、將冷卻后的冰激凌液倒入冰激凌機，開始運轉，當冰激凌變得濃厚時，倒入步驟3的整粒玉米即可 。冰激凌機制作好的成品很軟，如果想挖球吃，需要將冰激凌再放入冰箱冷凍 。
小貼士：
1、步驟7冷卻冰淇淋液，最好關火后將鍋子放入冰水中，迅速給冰淇淋液降溫，否則鍋子余熱會持續讓冰淇淋液受熱，形成結塊 。
2、自制冰淇淋的保質期為3個月，要在保質期內食用完畢哦 。
玉米吃不完可以做什么：香脆玉米片 材料：玉米片100克，雞蛋1個，色拉油少許，食鹽半匙，五香粉半匙 。
做法：
1、雞蛋打入碗中，打散 。
2、把打散的雞蛋液倒在玉米片上，用筷子攪拌均勻，使每個玉米片上都粘上雞蛋液 。
3、玉米片中加入1/2匙鹽，再加1/2匙五香粉，用筷子攪拌均勻，使鹽和五香粉均勻的粘到玉米片上 。
4、在鍋中倒少許油，燒至四五成熟，放玉米片，用鏟子快速的翻炒，并把玉米片劃散成片狀即可 。
5、把炒散的玉米片放微波爐中，高火微1分鐘，香脆的玉米片就做好了 。沒有微波爐的也可以直接用小火多炒3~4分鐘，也會變脆的 。
小貼士：玉米片應密封保存，可保存時間較長 。

玉米吃不完可以做什么 延續玉米超長生命力的玉米好吃做法

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玉米吃不完可以做什么：玉米蛋撻 材料：蛋黃2個，牛奶80g，淡奶油80g，細砂糖30g，玉米粒適量，蛋撻皮8個 。
做法：
1、將蛋黃過濾，撒上砂糖，加入淡奶油和牛奶，攪拌均勻 。
2、將現成的蛋撻皮放入模具中，需提前常溫解凍 。
3、玉米粒放入蛋撻皮內打底，將做好的蛋撻液澆入蛋撻皮中，八分滿 。
4、烤箱220度預熱后，放入烤箱烤20分鐘左右，待蛋撻表面烤出輕微焦斑即可 。
小貼士：吃不完的蛋撻應放在冰箱冷藏，最多只能保存3天，應盡快食用 。
玉米吃不完可以做什么 延續玉米超長生命力的玉米好吃做法

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