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缺鉀身出現哪些征兆,食補怎么補鉀( 二 )

生活百科食補怎么補鉀


做法：
1.將豆腐皮切細絲 ， 青、紅椒切絲、香菜切段 。
2.燒一鍋水 ， 水開后 ， 放豆腐絲汆一下 ，  時間不要長 ， 過水即撈 。
3.涼開水中過一下 ， 再撈出 ， 控干水分 。
4.把豆腐絲、青椒絲、香菜段放入一個大碗中 。
5.另取一個鍋子 ， 倒入少許植物油 ， 丟幾?；ń泛透衫苯范芜M去 ， 小火煸出香味 。
6.趁熱澆在豆腐皮上 ， 調入鹽、白糖、生抽和味精 ， 拌勻即可 。
最佳零食——煮毛豆 毛豆就是新鮮連莢的黃豆 。炎熱天氣造成疲乏無力和食欲下降的人 ， 特別適合 。每100克毛豆中含鉀478毫克 。而且 ， 豆類作物的病蟲害本來就少 ， 再加上毛豆披著一層毛茸茸的“盔甲” ， 更能有效抵御病蟲害 ， 毛豆在生長過程中一般不用或者很少用農藥 。
煮毛豆是很多人的最愛 ， 但有個小竅門 ， 放入花椒大料蔥姜片 ， 直接上鍋煮 ， 先別加鹽 ， 這樣可保持毛豆翠綠的顏色 ， 增強食欲 ， 吃的時候加入食鹽拌勻即可 。也可用剝了皮的毛豆粒炒肉丁 。
最佳水果——香蕉 很多醫生會囑咐鉀缺乏的患者隨身帶根香蕉 ， 難受了吃一點 ， 就是因為香蕉含豐富的鉀 。
另外 ， 常吃香蕉 ， 還能潤腸通便、潤肺止咳、調節血壓等 ， 香蕉能促進大腦分泌內啡化學物質 ， 能輔助睡眠 。
最佳堅果——熟松子 每100克熟松子中鉀的含量為1007毫克 ， 相當于每天需要量的 1/2 。除此 ， 榛子、西瓜子(黑瓜子)等堅果 ， 鉀含量也很豐富 ， 都超過1000毫克/100克 。
【缺鉀身出現哪些征兆,食補怎么補鉀】 很多人因擔心堅果中油脂含量高而拒絕 ， 只要每天不超過10克就可以 。

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