燴二冬的做法 _冬菇

【燴二冬的做法】冬菇和冬筍都是兩種不錯的營養美食，而且特別適合于懷孕期間的準媽媽補充營養，在這里，親親寶貝小編就推薦一款，用這兩種食物為主料的營養菜譜，以供準媽媽們參考。

文章插圖
孕期營養食譜推薦：燴二冬
原料：
冬菇10個，冬筍200克，莧菜50克，嫩姜20克
輔料：
肉清湯或者是熱水、料酒、水淀粉、香油各適量
做法：
1.冬菇洗凈，放入溫水中泡軟去蒂;冬筍洗凈，切滾刀小塊，用熱油炸至金黃色，撈出瀝干油備用;嫩姜洗凈，切細末;莧菜擇洗凈。
2.鍋中加入1小匙油燒熱，放入姜末、莧菜及冬菇爆香，加入料酒1大匙，肉清湯或熱水2杯以及冬筍，小火燉煮至入味，待湯汁收干時用水淀粉1小匙勾芡，淋上1小匙香油即可盛出。
Tips：如果有冬菜，味道就會更好。