希臘酸奶和普通酸奶的區別 _希臘

蛋白質含量不同希臘酸奶的蛋白質是一般酸奶的2倍、鈣質與乳脂肪則多出3倍，乳糖卻比一般酸奶更少，尤其適合乳糖不耐癥的人還有需要大量蛋白質的人吃。

口感不同希臘酸奶與一般酸奶不同的地方，在于希臘酸奶用的牛奶是一般酸奶的4倍，又多了一次脫水和乳清的程序，因此口感更濃稠、營養價值更高。

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營養成分不同一般原味不添加額外糖分的希臘酸奶，通常蛋白質含量約占10%、碳水化合物與糖分則分別占不到4%，并含有大量鈣質、磷、錳等微量元素，以及維生素B6、B12等。
【希臘酸奶和普通酸奶的區別】 沒有額外添加糖分的希臘酸奶熱量與一般酸奶差不多，但是蛋白質和其他營養成分卻更高，也就是說營養密度更高。