1. 首頁 > 生活百科 > >

【產婦應該怎么吃羊肉】產婦吃羊肉怎么做產婦吃羊肉的做法大全

生活百科產婦


產婦應該怎么吃羊肉：胡蘿卜燜羊肉 材料：羊肉500g、胡蘿卜150g、馬蹄150g、黃酒適量、醬油適量、白砂糖適量、豆瓣醬適量、鹽適量、蒜適量、姜適量 。
做法：
1、把所有材料準備好 。
2、馬蹄洗干凈，去皮，切成塊 。
3、胡蘿卜洗干凈，去皮，切成塊 。
4、香蒜洗干凈，切成段 。
5、姜去皮，切片，蒜瓣掰去蒜衣備用 。
6、羊肉洗干凈，切成塊 。
7、鍋洗凈，加入適量清水，大火煮開，加進羊肉，繼續煮10分鐘，逼出污血和浮沫 。
8、用流動的清水沖洗去浮沫，瀝干水分備用 。
9、熱鍋下油，油燒至六成熱時，放進姜片、蒜瓣、一部分蒜段，中火逼出香味 。
10、加入瀝干水分后的羊肉 。
11、翻炒，直至炒干水分，羊肉呈干爽狀時，加入黃酒 。
12、快速翻炒均勻，使每塊羊肉都能均勻地裹著黃酒的香味時，加入豆瓣醬 。
13、翻炒均勻，加入馬蹄、胡蘿卜塊 。
14、翻炒幾下，加入砂糖、醬油 。
15、翻炒均勻后加入適量清水 。
16、蓋上鍋蓋，燜20--40分鐘(高壓鍋燜20分鐘，普通鍋40分鐘或更長) 。
17、燜到羊肉熟透，加入剩余蒜段 。
18、翻炒至蒜段斷生后按個人口味適當加入小許鹽，翻炒均勻即可 。
19、色澤濃郁，羊肉味足軟香 。
20、不要擔心羊肉的羊膻味，只要處理好，燜好的羊肉只有香沒有膻 。
【【產婦應該怎么吃羊肉】產婦吃羊肉怎么做產婦吃羊肉的做法大全】
做法：
1、將羊肉切成小塊 。
2、胡蘿卜切滾刀塊，山藥切滾刀塊(這次用的是鐵棍山藥，沒有去皮) 。
3、將羊肉入冷水鍋中，焯水后撈出 。
4、另起砂鍋加入開水，下入焯過的羊肉和蔥段、姜片、料酒，大火燒開后小火慢煲1小時左右 。
5、加入山藥、胡蘿卜和適量鹽，繼續煲20分鐘 。

【產婦應該怎么吃羊肉】產婦吃羊肉怎么做產婦吃羊肉的做法大全

文章插圖
產婦應該怎么吃羊肉：當歸紅棗羊肉湯 材料：羊肉500g、當歸20g、紅棗20g、桂圓肉10g、枸杞10g、姜適量 。
做法：
1、把所有材料準備好 。
2、羊排洗干凈，切成塊 。
3、放入煮開的水中焯一下，撇去浮沫 。
4、取出備用 。
5、姜去皮，紅棗去核，當歸、桂圓肉、枸杞用水泡洗干凈 。
6、把所有處理好的材料放進湯鍋中，注入適量清水，大火煮開轉中小火煮1.5—2小時即可 。
7、喝的時候，按個人口味加點鹽 。
【產婦應該怎么吃羊肉】產婦吃羊肉怎么做產婦吃羊肉的做法大全

文章插圖
12

    相關經驗推薦