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糙米用高壓鍋煮嗎 高壓鍋怎么煮糙米

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糙米的營養價值比白米要豐富，但每次煮飯的時候發現飯粒太硬，口感確實不好，這是不是因為鍋的選擇不對呢，糙米用高壓鍋煮可以嗎?煮出來的飯會不會好吃一些呢?【糙米用高壓鍋煮嗎 高壓鍋怎么煮糙米】糙米用高壓鍋煮嗎糙米能用高壓鍋煮 。
糙米過于粗糙，需要經過較長的蒸煮時間，高壓鍋的氣壓比較高，溫度也比較高，所以鍋內的水分蒸發較快，這樣煮飯的時間比較快，并且蒸出來的飯也更加松軟香甜 。
高壓鍋怎么煮糙米1.將糙米清洗干凈之后，泡一個晚上，第二天煮飯的時候，將米連同泡米水一起倒入高壓鍋中，注意水沒過米面三毫米即可 。
2.可以根據個人喜好加適量的食鹽，沙拉油，檸檬汁放入水中 。
2.開大火煮開之后，轉小火煮半個小時后關火 。
4.關火后不要急著揭蓋，繼續燜10-15分鐘即可開鍋 。
高壓鍋煮糙米有什么不足高壓鍋煮飯的時候，糙米被鍋內的氣壓不停的下壓，這樣煮出來的米飯就不是很松散，而且底層經常容易留下一層厚厚的鍋巴，并且不注意控制時間，煮飯時間太長容易導致米中的營養元素流失 。
高壓鍋怎么煮糙米飯不黏鍋用高壓鍋蒸糙米飯的時候要根據糙糙米量來決定蒸煮時間，避免黏鍋，一般來說，米量在鍋的五分之一處時，蒸煮時間為16-21分鐘;五分之二處的話，時間23-28分鐘，時間依次類推，煮好的飯，待高壓鍋放完氣之后，燜10分鐘左右開鍋，這樣可以避免黏鍋 。
小貼士很多人在煮糙米飯之前，為了讓飯更松軟，在清洗過程中，會浸泡很久，這樣一來，糙米本身所含的營養元素大部分會溶解在浸泡的水中，米本身的營養元素就會流失不少，所以在煮飯之前，要注意先將糙米中的稻殼等雜質篩除干凈，經過簡單的沖洗后，頂多浸泡一夜便拿出來蒸煮，這樣才能保證營養成分盡可能的保存 。

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