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我最常做的是雞翅和雞腿， 大部分都是紅燒或者紅燒 。 今天雞腿和土豆一起燉 。 太好吃了！尤其是對于我這種喜歡吃雞肉和土豆的人來說， 簡直太完美了！燉湯用來拌飯， 就因為這么香！這兩樣東西放在一起是絕配 。
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所需成分：
琵琶腿5個， 土豆2個， 干辣椒2個， 冰糖1把， 桂皮2塊， 香葉3片， 八角1片， 鹽3克， 醬油3勺， 料酒2勺 。
練習：
1.將琵琶腿剁成小塊， 一條腿3刀左右 。 用熱水焯5分鐘， 去除腥味和血沫 。
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2.準備調料 。
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3.將土豆去皮， 切成片 。
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4.鍋里放油， 把油加熱， 倒入調料 。 冰糖融化后， 倒入雞塊中， 攪拌均勻 。
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5.將熱水倒入雞塊中， 加鹽和醬油， 用中低火煨 。
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6.燒開后加入土豆塊， 繼續中小火燉至肉熟， 土豆變軟 。 大火收汁， 不要收汁太干， 配米飯的湯很好吃 。
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【雞肉可以和什么食物一起燉？雞和什么燉是絕配，看完這篇文章豁然開朗】
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