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芋圓搭配吃法 芋圓加什么好吃( 三 )

小知識



2）面團會開裂， 一定是水太少了， 這樣情況下， 可分多次少量加水再揉 ；

3）如果想用果蔬粉代替也是可以滴， 不過， 為了口感最好是用原料制作呢~

4）制作中不建議先把木薯粉燙熟；

5）不建議用紫薯粉代替紫薯哦~

6）喜歡山藥的小伙伴， 可以用山藥制作小丸子~

7）一次吃不完的芋圓， 撒上淀粉， 放到保鮮袋里， 放冰速凍， 吃的時候解凍， 煮就可以了（木薯粉或者玉米淀粉要撒均勻， 冷凍保存1個月）

8）特別注意喲~~木薯淀粉和玉米淀粉不能等同的；

9）需要冷凍芋圓的是生的冷凍， 煮熟之后保存24小時 ；

10）芋圓長時間不用的話， 放一點水， 用密封盒裝好， 一般24小時使用完 ；

11）揉面的時候也可以加抹茶粉， 可可粉， 跟木薯淀粉一起加， 再加水， 和面團混合煮好之后就可以撈出來了 ；

12）椰漿可以用椰汁飲料代替， 但是建議用椰漿；

13）芋圓沒有成型的原因可能是面沒有揉好呢， 所以揉面很重要~

【芋圓搭配吃法 芋圓加什么好吃】14）沒有用完的椰漿， 需要把開口擦干凈， 然后用夾子加緊用錫紙包住 。

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