芹菜能和什么菜一塊炒快餐芹菜搭配什么炒比較好吃 _生活百科

文章插圖
今天去親戚家做客，一年才回來一次。難得去看望親戚長輩。我很久沒見到我的堂兄弟了。小時候一起裸玩。現在他們的孩子都在打醬油。一起吃個家常菜，喝點小酒，聊聊天。雖然菜不多，但其實現在誰還在為吃飯發愁呢？吃什么不重要。聊聊感受，交流交流，懷念時光飛逝。阿姨做的菜，葷素搭配均勻，還有一盤炸蝦，作為喝酒吃飯的杠杠。我厭倦了吃我通常在工作中吃的餐館和快餐。我很樂意吃任何在家煮粥和配菜的東西。
[芹菜炒豆腐]

文章插圖

人們很少把芹菜和豆腐一起炒，是嗎？用老豆腐，芹菜梗切丁，剩下的芹菜葉不要扔，留著做湯。老豆腐切塊。從炒鍋里，放入蔥花和姜片炒香，先在鍋里炒芹菜丁，放入醬油、鹽、耗油和少許糖，炒一會兒，放入豆腐片，炒香，加點水，小火燉3分鐘。當所有的材料都熟了，你就可以上碗了。
[炸蝦]

文章插圖

為了讓炸蝦好吃，你必須在里面放糖。味道香甜可口。將新鮮大蝦洗凈，放入煎鍋中炸熟，放入姜片，翻炒至大蝦變色，放入蒜苗，翻炒，放入醬油、鹽、糖和少許老陳醋。將蝦翻炒至全熟。
[酸菜燉豬肉]

文章插圖

酸菜燉肉是北方燉肉的經典。自己腌的，酸菜剛從壇子里撈出來，切成細絲。酸菜的葉子要多切幾次。將豬肉切成大塊，用醬油和鹽腌制15分鐘，裹上生粉，油炸。加入一些酸菜，倒入生抽、老抽、鹽翻炒。然后加入剩下的酸菜繼續炒。加大量水，嘗一下食材，放入凍豆腐，小火燉20分鐘，讓豬肉軟爛，再放入泡好的粉條，煮3分鐘。這道菜特別好吃。
[海帶絲拌苦菊]