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星期天，我有時間就做披薩，和以前有點不一樣 。 這次我在餅胚上多加了一層火腿花邊，更加豐富 。 一口吃下去超級滿足，這樣吃下去真的很享受~
看各家情況，還是可以用微波爐或者平底鍋 。 即使家里沒有烤箱也可以做！
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先來看看需要的食材：面粉、酵母、芝士絲(請提前取出解凍)、火腿腸；根據個人喜好，用了青紅椒、洋蔥、玉米粒、雞胸肉(雞胸肉用奧爾良鹵汁調味)；此外，還需要適量的鹽 。
注意：火腿腸建議用細根 。 我用的是70g/根，用20cm平底鍋做的餅底看起來太大不好看 。 不過家里正好有兩個，我就湊合著用了 。
此外，甜玉米、甜豌豆之類的也有出售 。 可以買一些回來，把玉米粒或者豌豆剝下來，放在干凈的食品袋里，放在冰箱里冷凍，炒一頓，燉一頓或者做披薩等 。 一直都是 。
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將雞胸肉切成肉丁，用自己喜歡的食材腌制半天(或隔夜) 。 我用的是奧爾良鹵汁，也可以自己拌，比如醬油，蠔油，糖，料酒，孜然粉，辣椒粉等 。
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面粉加少許鹽放入清水中，揉成面團，用保鮮膜封好，做大1.5-2倍；分幾次加入少量水，用筷子攪拌成絮狀，然后搓 。
自制面粉；酵母是面粉的1%；水量會根據所用面粉的吸水率而增減 。 可以揉成不軟不硬，光滑不沾手的面團(比如面團軟了還沾手，那肯定是水太多了，需要適當慢慢加面粉；很難揉，就是水少 。 需要邊揉邊一點一點加水，自己調節！) 。
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將腌制好的雞胸肉放入鍋中翻炒至剛好變色，盛出待用 。
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青椒和洋蔥分別切丁 。
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面團做好之后，取一小塊面團，搟成橢圓形，上面放一根火腿腸 。
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把它卷起來，來回摩擦 。
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切成2、3厘米的段；按照這個做法，將火腿腸裹上面粉，切成段備用 。
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把剩下的面團搟成圓形的餅胚，用叉子叉出一個小洞，這樣煎的時候就不會脹了 。
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將餅胚移入抹了少許油的鍋中，然后將切好的火腿腸底部蘸些水，一根一根地放在餅胚邊緣，繞一圈 。
然后開小火煎至餅底定型，不用翻面 。
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中間刷一層番茄醬或者披薩醬(我沒用醬)，鋪一層芝士絲 。
因為打算用微波爐，所以在這一步開始的時候把餅底移到了鍋里 。 如果我想繼續在鍋里操作，我最好把餅底留在鍋里 。
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然后鋪上雞胸肉，青紅椒，洋蔥，玉米粒 。
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