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冬天滋補養生湯食譜 溫補喝什么湯( 四 )

小知識


9、湯的鮮美應該源于原料的新鮮和營養，可許多餐館為了吸引顧客，常常會加很多鹽“提鮮” 。 中國營養學會建議成年人每日食鹽攝入量應低于6克 。 可據最新的數據顯示，一般餐廳的湯，含鹽量在2%~2%，也就是喝下2碗湯，有可能就吃下了5克鹽 。 食用過多鹽可引發高血壓、骨質疏松等疾病 。
10、有一些餐館里的排骨湯、雞湯常香味四溢，但實際上湯里卻沒有幾塊排骨或者雞 。 綦翠華提醒，這些湯很有可能添加了過量的香精 。 在國家標準下適量食用香精對健康是無害的，但餐廳里的湯完全是大廚憑“感覺”添加的，很容易過量 。

冬天滋補養生湯食譜 溫補喝什么湯

文章插圖

煲什么湯可以補血補氣1、銀耳含有豐富的膠原蛋白，滋補作用較強，但卻不易上火 。 紅棗中含有大量鐵元素，具有良好的補氣養血之功效 。 用銀耳和紅棗熬湯喝，除了能夠補氣補血之外，也能去除燥氣和火氣，達到涼補潤燥的目的 。
2、補氣血比較好的其實是五紅湯，但卻容易上火，想要達到補氣血的目的，又要避免上火，可以選擇三紅湯 。 所用到的原材料是赤小豆、花生以及紅棗，可以每周吃4-5次，長期調養能有效改善氣色，使人面色紅潤，還可調理女性的月經，緩解痛經癥狀 。
3、烏雞湯滋陰補血之功效，可以補虛強身，且不容易上火 。 在烏雞湯中加上適量紅棗，不僅能補氣血，還可調理脾胃，加入適量黃精則可以滋陰健脾 。 氣血兩虛者堅持每天喝一碗烏雞湯1-2周后，便會有所改善 。
4、氣血不足的朋友可以喝一些四物湯，銀耳南瓜湯，三紅湯等具有益氣養血作用的湯 。 在煮四物湯的時候可以加入排骨或者其他食材，這樣味道更好 。 銀耳南瓜湯益氣養血效果顯著，而且具有下火的功效 。 三紅湯可以改善人的氣色，是一種非常方便的益氣養血佳品 。
5、許多朋友都存在氣血不足的情況，氣血不足會出現頭暈，面色晦暗，頭發干枯，身體乏力等癥狀，對患者的正常生活造成了極大的影響，氣血不足的朋友平時可以吃一些益氣養血的.東西來治療 。 那么怎樣喝益氣養血不上火呢?接下來就給大家介紹 。
6、四物湯 。 四物湯中的四物，指的是當歸，熟地，白芍，川芎 。 喝四物湯具有益氣養血的作用，而且不容易上火 。 女性常喝四物湯可以預防貧血，還可以改善氣色 。 大家可以把四物包好，加入一些排骨燉成湯就可以喝了 。
7、銀耳南瓜湯 。 銀耳南瓜不僅具有益氣養血的功效，而且是最適合女性的養顏佳品，還可以下火，對于臉色發黃的女性最為適用 。 銀耳南瓜湯需要準備好適量的南瓜，銀耳，蓮子，紅棗，冰糖 。 將蓮子心去掉，南瓜和紅棗洗干凈 。 等鍋里的水開了以后把蓮子和銀耳放進去，用小火煮15分鐘，再放入南瓜煮至松軟就可以關火了 。
8、三紅湯 。 三紅湯是花生，紅豆，紅棗三種食物一起煮出來的湯 。 這些食物都具有益氣養血的功效 。 在做三紅湯的時候，只要把花生，紅豆，紅棗三種食物放在一起熬就可以了，在煮的時候注意花生不要把皮去掉，花生的皮補血功效更佳 。
9、氣血兩虛的朋友平時可以多吃一些枸杞，胡蘿卜，南瓜等食物 。 這樣可以緩解氣血兩虛導致的腰膝酸軟，頭暈目眩，神疲乏力等癥狀 。 氣血不足的朋友平時要加強鍛煉，這樣可以使血液循環加快，增強身體的抵抗力 。 除此之外平時還要注意保暖，預防感冒 。
10、推薦一個小驗方：取核桃仁100克、豬腿肉400克、淮山藥（干）25克、芡實50克、人參花3~5朵 。 將核桃、淮山藥、芡實、人參花洗凈，瀝干水 。 豬腿肉斜切片，放入滾水中，大火煮3分鐘，取出 。 加適量清水用大火煮開，放入豬腿肉、核桃仁、人參花、淮山藥、芡實、生姜片，用中火煮40分鐘，加鹽調味即可 。

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