春季養生吃什么好清淡降火的食物 _生活百科

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清淡降火的食物1、春天萬物復蘇，身體細胞活力增強，新陳代謝速度也趨于旺盛。體內陽氣也蠢蠢欲動，稍有不慎就會上火，導致大便干結、口腔潰瘍或眼睛干澀等，這時需要吃一些清熱敗火的食物，來達到清火效果。
2、春筍具有清熱利水功效，適合干燥的春天吃。春筍中含有優質植物蛋白和鈣，同時也含有大量膳食纖維，能給人們一定的飽腹感，幫助調節腸胃。可以制作成春筍香菇湯、春筍煮牛肉或白拌雞等。值得注意的是，春筍中含有太多草酸，吃之前必須用開水焯幾分鐘。還有伴有嚴重消化道疾病以及過敏體質的人禁止吃。
3、無論是蒜苗還是韭菜苗等苗類都能促進陽氣生發，特別適合春天食用。蒜苗中含有胡蘿卜素、核黃素和維生素C ，也含有植物性蛋白質和硫胺素等，雖然口味辛辣，不過能起到殺菌健脾效果，而且也能消除積食，預防春季流感、食欲不振和腸胃炎。烹調蒜苗的方法有好幾種，清炒或涼拌都可以，如蒜苗炒雞蛋或炒豆腐。
4、香椿芽可達到殺菌抗病和清熱解毒效果，而且也能健脾益氣。其中含有大量維生素C和鈣磷，也含有優質植物蛋白質。可以把香椿芽涼拌著吃、腌制或熬成湯，如香椿芽炒雞蛋、豆腐湯或涼拌香椿芽。
5、豆芽中含有大量維生素C和蛋白質，可起到美容養顏功效。尤其是黃豆芽中含有維生素B2 ，能緩解維生素B2缺乏所引起的口角炎；蠶豆芽中含有鈣鋅和鐵；黑豆芽中含有鐵磷鈣和鉀。可以把豆芽清炒或涼拌，如豆苗炒雞蛋或炒肉。
6、桃花可達到疏通經絡功效，改善全身血液循環，為皮膚提供充足營養，幫助滋潤肌膚。推薦喝桃花紅糖湯，能起到養血活血效果。不過桃花活血作用強，月經量多、月經期長以及孕婦不能食用。
7、茉莉花茶能去寒邪和理氣郁，其中含有大量維生素C和芳香油，也含有豐富兒茶素和茶多酚。茉莉花口感清香，能達到提神醒腦功效，適合春季困乏的人群。推薦茉莉花檸檬茶，能消除頭痛頭暈等癥狀，清除體內濕氣，起到保濕和抗衰老效果。
8、春天應做到早睡早起，每天保證有充足睡眠。堅持做有氧運動，如慢跑、跳有氧操或打太極拳等，這樣能活動關節，讓四肢得到舒展，促進陽氣生發和全身血液循環。合理安排一日三餐，多吃含優質蛋白質食物，如豆類、奶類、蛋類和瘦肉等。適當吃堿性食物，這樣能中和酸性產物，消除疲勞。

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春季養生吃什么好1、春季上火可以食用涼拌菜開胃,例如涼拌金針菇。材料是金針菇,黃瓜,青椒,蒜汁,香油,鹽,醋,糖,辣椒油少許。將金針菇去老根洗凈焯水、黃瓜擦絲、青椒切絲,放蒜汁、香油、鹽、醋、一點糖、還可以放少許辣椒油,拌勻即可,冷藏后食用更佳。耗油生菜也可以改善上火的癥狀。做法如下生菜一棵,蠔油,蔥,蒜瓣,雞精,鹽。將生菜洗凈,用手撕成大塊;蔥、姜切碎備用;燒半鍋水,水開后下生菜略燙),撈出生菜瀝去多余的水份。炒鍋坐火上,倒油,下蔥花稍炸;再將蒜末、蠔油倒進去,小火慢慢翻炒,加少許雞精,炒勻后倒在燙好的生菜上即可。