6.用筷子從下往上翻拌均勻 , 即可盛出裝盤

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八、黃瓜
黃瓜既能降血壓又能降血脂 , 尤其是身體肥胖的高血壓患者更要多吃黃瓜 , 降血壓的同時還有利于減肥 。 吃黃瓜降血壓的最佳吃法也是生吃 , 比如生榨黃瓜汁或涼拌黃瓜都不錯 。 黃瓜也是富含鉀元素的蔬菜 , 這也是黃瓜能降血壓的原因之一 。
【拍黃瓜】材料:黃瓜2根、香菜1根、香油1湯匙、鹽3克、大蒜3瓣、米醋1湯匙 ,
做法:
1.將黃瓜和香菜沖洗干凈 , 大蒜切末 , 香菜切小段
2.將黃瓜放在菜板上 , 用刀背將黃瓜拍裂 , 再將黃瓜順長對半切開 , 再把黃瓜斜刀切成段
3.將黃瓜放在大碗內 , 加入蒜末 , 香菜段 , 香油 , 鹽 , 米醋 , 用筷子翻拌均勻 , 盛出裝盤即可 。
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