前幾天 ， 秋天的第一杯奶茶突然流行起來 ， 夏天就這樣悄悄過去了 。 不知不覺秋天已經到了 ， 但是天氣還是很熱 。 還有很多人喜歡奶茶之類的冷飲 。
我喜歡喝冰水 ， 冰果汁是我的最愛 。 但是在家里被父母或者長輩罵了一頓 ， 被迫喝了大概半年到一年的溫水熱水 。 結果暑假太熱 ， 我偷偷喝了點冰水 。
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今天 ， 我要教你做一個非常簡單又美味的冰果汁 。 這種冰果汁是由蘋果制成的 。 如果我們一段時間不吃蘋果 ， 它們就會氧化變黑 。 沒有人會吃黑蘋果 。
今天 ， 我將教你如何制作一個不會氧化的蘋果 。 蘋果的營養價值很高 ， 含有豐富的維生素c ， 蘋果也很有營養 ， 還能幫你減肥 。 大多數節食者會吃很多蘋果 。 學會這個不用買飲料 ， 自己在家也可以 。
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【菜名】:果蔬汁
【食材】:蘋果1個 ， 純凈水300ml ， 胡蘿卜半根 ， 煮蘋果水250ml ， 小番茄適量 。
【烹飪過程】:
1.首先準備食材 ， 選擇紅蘋果 ， 最好是富士 ， 不要太大 ， 大小適中 。 準備一些新鮮的小柿子和胡蘿卜 ， 清洗干凈放在盤子里備用 。
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2.用專用削皮刀將蘋果和胡蘿卜削皮 ， 將胡蘿卜橫切成兩半 。
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3.用水果刀將兩個蘋果切成大小相等的小塊 ， 扔掉蘋果核 。 同時將胡蘿卜切成厚度約1cm的胡蘿卜片 。 所有切片切好后 ， 備用 。
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4.準備工作做好之后 ， 開始做飯 。 準備一個煮鍋 ， 鍋中加入適量的水 ， 然后將蘋果塊和胡蘿卜塊全部倒入鍋中 ， 放入冷水中 。
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5.開大火煮到鍋里的水燒開 。 這個過程大約需要5分鐘 。 這時 ， 蘋果已經熟了 ， 關火 。
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6.取出所有的水果塊 ， 通過冷水讓水果塊的溫度下降 。 然后將水果塊倒入榨汁機中 ， 再倒入適量的冰水和純凈水 。 水位不應超過榨汁機的最大范圍 。
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7.倒水后 ， 蓋上榨汁機的蓋子 ， 開始榨汁 。 擠壓兩次 ， 每次40秒 。
【為什么自己榨果汁很快氧化了 為什么鮮榨果汁容易變顏色呢】
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8.蘋果汁擠好后 ， 倒出來 。 榨汁機清洗后 ， 榨胡蘿卜汁 ， 過程和蘋果汁一樣 。 不同的是 ， 所有榨胡蘿卜汁的水都不是純凈水 ， 而是煮蘋果的水 。
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9.胡蘿卜榨汁后 ， 可以將兩種果汁混合飲用 ， 也可以單獨飲用 。 做一個柿子 ， 精心裝飾 ， 讓你感覺更舒服 ， 味道更甜 。
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10.只有蘋果汁是白色的 ， 沒有瑕疵的 。
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【烹飪技巧】
1.為什么有的人榨的蘋果汁不白？因為蘋果片里含有一種叫苯酚的物質 ， 接觸空氣會氧化變黑 。 但是熟蘋果的氧化會輕很多 ， 這也是蘋果要熟的原因 。
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