什么東西性平又能降血壓的高血壓吃什么可以降血壓 _生活百科

高血壓是最常見的慢性病，也是心腦血管疾病最重要的危險因素。發病率有隨年齡增長而增加的趨勢， 40歲以上人群發病率高。高血壓的飲食是：高維生素、高纖維素、高鈣、低脂肪、低膽固醇、低鹽。蔬菜是我們生活中不可或缺的食物，那么對于高血壓患者來說，哪些蔬菜可以降低血壓呢？經常吃這些家常飯，遠離高血壓的困擾，讓家人有一個健康的身體。讓我們來看看。

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首先，芹菜
【什么東西性平又能降血壓的高血壓吃什么可以降血壓】芹菜具有平肝清熱、祛風利濕、除煩消腫、涼血止血、解毒宣肺、健胃活血、清腸通便、潤肺止咳、降血壓、健腦安神的功效。經常吃芹菜對預防高血壓和動脈硬化非常有益，有輔助治療作用。
【炒芹菜】主料：芹菜400g ，胡蘿卜1/2根，輔料：植物油2湯匙，鹽3克，花椒20個，大蒜2瓣，
1.芹菜葉洗凈，切成寸段，大蒜切碎，胡蘿卜切成細條。
2.將鍋用水燒開，加入少許鹽，將芹菜焯至顏色變為深綠色，撈出放入冷水中冷卻，撈出瀝干備用。
3.將鍋中的水再次燒開，胡蘿卜焯至顏色變深，撈出放入冷水中冷卻，撈出瀝干備用。
4.鍋內放油加熱，小火炒辣椒至微焦，關火，不用時撈出辣椒。
5.將芹菜、胡蘿卜放入大碗中，加入蒜末、鹽、炒花椒油，用筷子自下而上攪拌均勻，裝盤即可。

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二、茄子
茄子中維生素P的含量很高，每100g中就有維生素P750 。能增強人體細胞間的粘附力，增強毛細血管的彈性，降低脆性和通透性，防止微血管破裂出血，降低高血脂和血壓。
【蒜拌茄子】主料：茄子500克，香菜1根輔料：大蒜4瓣，醬油3湯匙。
練習：
1.準備好食材，茄子和香菜洗凈。
2.如果茄子很長，就把它切成兩半放在盤子里，這樣小一點的茄子就不用切了。放入蒸鍋加水燒開，放入茄子，蓋上鍋蓋，大火蒸10分鐘。
3.同時，將大蒜切碎，將歐芹切成小塊。
4.將蒜末放入碗中，加入醬油拌勻待用。
5.時間到了就把茄子拿出來(如果不知道茄子是蒸的還是煮的，就用筷子扎一下。可以很容易扎，就是熟了)
6.將茄子撕成條狀，放入大碗中，加入蒜蓉醬和一半香菜。
7.用筷子拌勻，裝盤，撒上剩下的香菜。

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三、黑木耳
黑木耳營養豐富，有“菌中之冠”之稱。黑木耳中的多糖能分解腫瘤，所以能提高人的免疫力，有很好的抗癌作用。這種多糖還具有疏通血管、清除血管中膽固醇的作用，因此可以降血糖、降血脂，防止血栓形成，預防腦血管疾病。因此，黑木耳是高血壓、心臟病和癌癥患者的保健食品。
【涼拌黑木耳】主料：黑木耳(干)20g香菜1個紅辣椒1個輔料：香油1湯匙鹽3克糖1/2湯匙米醋1湯匙醬油1湯匙大蒜2瓣
制作方法：
1.黑木耳提前用冷水泡1-2小時，香菜洗凈。
21.泡好的木耳洗凈，把大的撕成小的。
3.香菜切小塊，大蒜切小塊，紅辣椒切小塊。
4.將鍋中的水燒開，將木耳焯水2分鐘，撈出放涼。
5.放入大碗中，加入香菜和蒜粉，然后加入所有調料
6.攪拌均勻，裝盤，撒上紅辣椒。