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事實上，漂浮的泡沫不僅會出現在烹飪肉類的過程中，還會出現在煮咖啡、榨果汁、煮粥和豆漿的過程中 。 你想要嗎
沖咖啡產生的泡沫很細膩，不用去除 。 可以適當加牛奶或者靜置一段時間，這樣口感更好，也不會影響身體健康 。 擠壓西瓜、橘子、火龍果等水果也會產生泡沫 。 泡沫又大又密，喝的時候會影響口感 。 你可以在喝之前把它撇去 。
豆漿里有很多泡沫，煮的時候很容易溢出來 。 建議取出泡沫后再煮 。 需要注意的是，第一次煮開后豆漿可能沒有煮透，要煮幾分鐘，泡沫越來越少時再關火即可 。
至于煮面、炒菜時產生的泡沫，一般量都很少，不用擔心 。 有了這些泡沫，煮出來的米粉會更香，還能增加食物的風味，吃起來更有食欲 。
一般來說，如果產生的泡沫很多，顏色很奇怪，味道也不好聞，可以清理一下，但不必太糾結 。 少量泡沫殘留也沒關系，吃了也不會影響身體 。 日常做菜不能完全避免起泡，只要不影響食材本身，不危害健康即可 。
【1】燉肉時產生的泡沫是精華還是污垢？我應該把它留下嗎？很多人都會犯錯 。 中國消費品質量與安全 。 2021-06-15
【2】燉肉浮沫，是精華還是臟東西？老廚師：肉做錯了，就不好吃了 。 最后查看新聞2020-11-01
【4】肉湯上的浮沫對人體有害嗎？你需要撇去它嗎？醫療和食品參考 。 2021-05-26
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