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7、面團稍微帶點綠色， 其實蠻有營養的， 蓋上一層保鮮膜， 或者其他鍋蓋都行， 餳面30分鐘 。
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8、接著再進行調餡， 加入適量的食鹽、芝麻香油、蠔油， 攪拌均勻即可， 其他無須再放 。
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9、面團也差不多了， 搟成面劑子之后， 舀入適量的餡料， 收緊捏口， 包成餃子的形狀 。
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10、全部包好之后， 開火燒水， 下入餃子， 分別點入三次涼水， 用木鏟輕輕推動鍋底， 等待餃子全部上浮， 圓鼓鼓的， 即可撈出開吃了 。
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11、黃瓜餃子這樣做真的是非常好吃， 鮮香味美， 營養豐富， 咬一口汁水四溢， 上桌一會就光盤， 老公連吃三盤真過癮 。
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