黃豆花生米核桃能一起打豆漿嗎蟲草花和核桃能一起吃嗎( 四 ) _生活百科

4、放入備好的姜片和少許料酒，倒入適量的開水，蔥結放進鍋中，再把煎好的荷包蛋放進去，開大火煮10分鐘左右，撈出來小蔥，把浸泡好的紅棗和枸杞都放入湯中再煮5分鐘，放一勺鹽和適量胡椒粉進行調味，撒上蔥花和香菜，湯鮮肉嫩的荷包蛋紅棗鯽魚湯就可以出鍋了。
二、羊肉
深冬季節越發寒冷，對于怕冷的人來說，自然是要吃一些暖身驅寒的食物，其中羊肉性溫、肉質細膩，屬于低脂肪、高營養的肉類，進入臘月之后，常吃一些羊肉不僅能增加體內的熱量，還能補充營養，是深冬季節暖身滋補佳品。

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孜然羊肉
用料：羊肉半斤、香菜適量；蔥姜適量，洋蔥半個；生抽、白胡椒粉、鹽、干淀粉；顆粒孜然、辣椒粉、鹽、味精適量。

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1、羊肉切成2厘米左右的方丁，香菜準備一些洗干凈，羊肉放入碗中，加半勺鹽， 3勺生抽， 1勺白胡椒粉， 1勺料酒抓勻了腌制5分鐘，煮一點蔥姜水，加入大約4勺左右的量，抓勻了讓肉吸收掉，加入2勺干淀粉抓勻，加入2勺食用油抓勻完成羊肉腌制。
2、鍋中比較多的油，油溫5成熱將羊肉下鍋，剛開始不要翻動，掛漿定型后翻動下，炸到羊肉變色后撈出控油備用。

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3、干凈的炒鍋依次將孜然顆粒、辣椒粉、白芝麻炒一下，重新起鍋燒油，加入姜末、蔥碎、洋蔥粒爆香。
4、倒入油炸好的羊肉丁，大火翻炒均勻，加入比例基本一樣的白芝麻、孜然顆粒、辣椒粉，可加入少量糖、味精提鮮，翻炒均勻后即可出鍋裝盤。
三、鴿肉
俗話說“一鴿勝九雞” ，鴿肉中所含的蛋白質、鈣、鐵、銅、維生素等營養元素比雞、牛等肉類的都高，而且乳鴿的骨內所含的軟骨素可與鹿茸媲美，非常適合冬季食用。