黃豆怎么吃黃豆怎么吃好 _生活百科

1、豆漿的做法：黃豆提前一夜泡發，黃豆放入電飯鍋，水量與煮飯相同，按下煮飯鍵。煮好的黃豆，稍微放涼。將黃豆放進料理機，根據自己口味加白糖，加開水。啟動料理機，打成豆漿就可以了。
2、豆腐的做法：準備黃豆150g，泡至2-3倍大，用水沖洗干凈。將黃豆倒入裝水的盆里（1200ml水），把黃豆和水倒入豆漿機里，使用豆漿機的果汁功能，打出漿來。將打出來的豆漿過濾，放入鍋中，煮沸。關火，放置1-2分鐘。把3g的內酯，用30ml溫水融開，倒入電飯鍋中，將煮好的豆漿倒入，按開電飯鍋保溫功能，15-20分鐘。放一個籠屜（有做豆腐的模具更好），鋪上濾水布，將已經凝結的嫩豆腐倒入，把濾布裹好，找一個重物壓上去，越重越好。
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