羊湯添加什么香料增香 羊湯里那種獨特香味是什么東西( 二 )


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去除羊肉膻味的時候 , 可以用上面說的四種調料 , 茴香、陳皮、大蔥、米醋 。 這四種香辛料由于各自的特點 , 可以起到去膻味、提味的作用 , 使這樣燉出來的羊肉膻味更少 , 味道更鮮美 。

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