4.蝦蟹一定要用刷子仔細刷，不能吃的部分全部去掉 。
5.把粥用大火煮開，用中火煮，煮的過程中要經常攪拌，避免煮開 。
6.如果能提前腌制，會減少腥味，口感更好 。
7.可以適當放點油，這樣粥的味道會嫩滑一些 。
小貼士：很多臨海的地方的人也喜歡用各種海鮮做海鮮粥 。 蟹粥只是其中之一 。 學會以上方法和技巧后，不管你用什么其他食材，都可以做出美味的咸粥 。
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