怎么做炸全雞炸全雞做法介紹 _生活百科

1、食材：雞、花椒大料、蔥姜蒜、油、料酒、鹽、雞蛋清。
2、首先將整只雞的內臟掏空，將雞的表面摘干凈，最后洗凈。
3、然后把雞放在容器里，放入雞蛋清，鹽，料酒攪拌均勻，放置20分鐘。
4、起鍋燒油，油最后能快淹沒整只雞，放入蔥姜蒜，花椒大料炒香后撈出。
【怎么做炸全雞炸全雞做法介紹】5、最后鍋中放入雞，炸熟即可。