1. 首頁 > 生活百科 > >

【血腸怎么做好吃】血腸的做法大全

生活百科怎么做

蒸血腸 材料：豬血腸 ， 姜 ， 蒜末 ， 香菜 ， 醬油 ， 鹽 ， 花椒面 ， 雞精 ， 料酒 ， 胡椒粉 。
做法：
1、豬血腸簡單的沖洗干凈 ， 用快刀切厚一點的片碼在盤子里;切姜蒜末 。
2、取一個碗 ， 里面放入醬油、少許鹽、花椒面、雞精和料酒和胡椒粉調勻 。
3、燒開水后 ， 把盤子放入籠屜上 ， 把調好的汁澆在血腸上 ， 大火蒸三分鐘 。
4、取出后撒香菜末、淋上少許香油即可 。

3、倒料酒和蒜蓉 ， 翻炒出香味 。
4、然后倒點醋 ， 放鹽和雞精即可 。
做法：
1、大骨棒和五花肉浸泡出血水后洗干凈 。
2、血腸冷水浸泡上;酸菜切絲備用 ， 用濾水壺過濾好水 。
3、將大骨棒和五花肉冷水下鍋飛水 ， 撇去浮沫后撈出稍晾涼后沖洗干凈 。
【【血腸怎么做好吃】血腸的做法大全】 4、高壓鍋注入過濾水 ， 放入大骨棒和五花肉 ，  加料酒、胡椒粉、花椒粉、蔥段、姜片和大料 ， 先不加壓大火燒開 ， 然后轉中火煮10分鐘 。
5、將五花肉撈出來 ， 大骨棒加壓繼續煮20分鐘 。
6、將骨頭湯倒入燉鍋 ， 放進切好的酸菜絲 ， 切成片的五花肉也放進去和切成小段的血腸 ， 燉半小時至1小時 ， 加鹽調味即可 。
7、大蒜切成末 ， 加醬油 ， 再加點芝麻油混合成蘸料即可 。

【血腸怎么做好吃】血腸的做法大全

文章插圖

    相關經驗推薦