做法一 材料：日本豆腐，酸甜醬，淀粉，雞蛋 。
做法：
1、日本豆腐切段，兩面掛上添有少許淀粉的雞蛋 。
2、用小火煎到外表焦脆，酸甜醬澆勻表面，略微再煎一下裝盤 。
做法二 材料：日本豆腐200克，油適量，鹽適量，雞精適量，蔥花適量，醬油適量 。
做法：
1、把小蔥切好裝好;把日本豆腐切好 。
2、把油鍋燒開，火不要太大，把豆腐一塊塊小心倒入鍋中把一面煎黃，然后小心用鍋鏟翻到另一面煎黃 。
3、放入鹽，雞精，醬油，稍微放一點點水，最后撒上蔥花即可 。
做法：
1、日本豆腐從中間切開，分切2厘米厚的塊，沾上一層干面粉
2、青豆焯水備用 。
3、炒鍋放油燒熱，下入沾好面粉的日本豆腐，煎炸至日本豆腐顏色金黃,表皮脆硬，盛出備用 。
4、炒鍋放少許底油，放入番茄沙司炒融合，再依次放入白糖、白醋、少許食用鹽，炒制起大泡，芡汁稍濃稠，放入水淀粉勾芡 。
【【怎么煎日本豆腐】煎日本豆腐的做法】 5、加入炒過水的青豆，翻炒濃稠 。
6、勾好的芡汁澆在日本豆腐上即可 。
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