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雪蓮果可以燒稀飯嗎 雪蓮果煮粥為什么是綠色的

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囤了一些雪蓮果來吃，外觀看著很像紅薯，打算和紅薯一樣煮稀飯吃，不知道雪蓮果可不可以煮稀飯吃呢？雪蓮果可以燒稀飯嗎可以 。
雪蓮果是菊科多年生草本植物的地下莖快，是一種可以生食，也可以熟食的水果，一般熟吃可以炒肉絲、煮粥、煲雞湯、燉排骨等，而且加熱煮粥后其味道更為甘甜，仍多汁脆爽，但卻降低了其生冷的性質，對于腸胃虛弱的人群來說這種食用方法非常友好，還能搭配多種食材，如：玉米、胡蘿卜、肉末等同吃，補充多種營養，增加食用功效 。
雪蓮果煮粥的做法紅棗燕麥粥 材料：燕麥片，紅棗，雪蓮果，冰糖，胡蘿卜 。
做法：
1、雪蓮果，紅棗切小塊，胡蘿卜切碎粒 。
2、鍋里加入水，倒入紅棗冰糖和胡蘿卜粒 。
3、水開后，煮兩三分鐘 。
4、倒入雪蓮果 。再倒入燕麥片，攪拌幾下 。
5、煮開后，蓋上蓋子悶兩三分鐘就可以了 。
紅棗雪蓮果燕麥粥 材料：燕麥片（用的是即食麥片）40克、紅棗30克、雪蓮果50克、冰糖10克、胡蘿卜10克 。
做法：
1、準備食材備用 。
2、雪蓮果，紅棗切小塊，胡蘿卜切碎粒 。
3、鍋里加入水，倒入紅棗冰糖和胡蘿卜粒 。
4、水開后，煮兩三分鐘 。
5、倒入雪蓮果 。
6、再倒入燕麥片，攪拌幾下 。
7、煮開后，蓋上蓋子悶兩三分鐘就可以了 。
肉末雪蓮果糯米粥 材料：糯米60g、大米60g、瘦肉100g、雪蓮果150g、姜適量、蔥適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、胡椒粉適量 。
做法：
1、準備好食材 。
2、糯米與大米混合淘凈，用清水浸泡一下 。
3、雪蓮果去皮，洗凈切小塊 。
4、瘦肉切丁 。
5、取電燉鍋大內膽，放入糯米，加8分滿清水 。
6、放入雪蓮果 。
7、放入廋肉丁 。
【雪蓮果可以燒稀飯嗎 雪蓮果煮粥為什么是綠色的】 8、加姜片，蔥白，料酒 。
9、電燉鍋注水至放盅前水位，放入大內膽，在內鍋的邊緣儲水槽注入清水 。
10、輕輕轉動內鍋蓋子，使水槽里的水均勻分布 。蓋上電燉鍋蓋，選擇快燉1個鐘頭 。
11、打開鍋蓋，加些鹽，胡椒粉 。
12、淋幾滴先抽，攪拌一下 。
13、撒些蔥花即可 。
雪蓮果煮粥功效1、潤腸通便 雪蓮果中富含膳食纖維，食用后可以促進腸道蠕動、增加糞便含水量，能幫助排便，熬粥喝可以緩解便秘現象 。
2、清熱降火 雪蓮果性寒，水分含量豐富，有清熱降火的功效，對于火氣大造成的口干舌燥、便秘等癥狀有很好的緩解作用 。
3、控制體重 雪蓮果熱量非常低，100克雪蓮果只有17大卡的熱量，熬粥喝不僅清淡營養，而且豐富的膳食纖維可提供較強的飽腹感，能少吃點其他的高熱量食物，有助于控制體重 。
4、增強免疫力 雪蓮果中含有20種人體必需的氨基酸及豐富的礦物質，還含有較多的鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等微量元素，用來熬粥喝，可以補充這些營養物質為機體提供能量，提高機體新陳代謝水平，增強免疫力 。
5、美膚養顏 雪蓮果富含維生素C、胡蘿卜素等抗氧化物質，可抵抗自由基對肌膚的傷害，抑制黑色素的形成，熬粥喝有助于肌膚美白、光滑、細嫩 。
雪蓮果煮粥為什么是綠色的雪蓮果煮粥出現綠色現象與以下原因有關：
1、與空氣接觸過久 雪蓮果中含有一種化學成分，稱為單寧，又被稱為鞣質，這類物質與空氣接觸一定時間后后會發生氧化反應，單寧中的酚類物質產生醌的聚合物形成色素，從而導致雪蓮果變成綠色或者褐色 。

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