黃豆和什么一起煮玉米黃豆和什么煮著吃好吃( 四 ) _生活百科

4.另起鍋注入油燒熱爆香辣椒，趁熱將辣椒油熗入蒜猜中，瀝干水分的海帶絲盛入碗中，參加香菜，澆上辣椒蒜油即可。
海帶玉米排骨湯

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做法步驟
1.準備材料
2.清洗干凈胡蘿卜、玉米、苦瓜和黃豆。
3.排骨和冷水一起放進瓦煲里，煮沸后煮2分鐘，煮出排骨的血水。
4.沖洗干凈排骨的血沫，瀝水。
5.瓦煲放入清水，大火燒開。
6.煮沸水后放入排骨、玉米、胡蘿卜、苦瓜和黃豆，煮沸后轉中小火煮1小時。。
7.放入海帶，煮30分鐘。
8.將海帶煮綿軟后放鹽調味即可關火。關火前放鹽調味。
韭菜花炒雞蛋

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食材韭菜花適量、雞蛋2個、油適量、鹽適量、雞精適量。
做法1、準備好韭菜花（清洗干凈）和雞蛋。
2、韭菜花切成小段。
3、雞蛋磕入碗中劃散。
4、起鍋燒油，油七成熱時，下入雞蛋快速翻炒均勻盛出待用。
5、鍋中留油，下入韭菜花翻炒斷生。
6、炒軟加鹽和雞精調味，翻炒均勻。
7、加入雞蛋，翻炒均勻即可出鍋。
酸甜排骨

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主料
排骨：一斤
輔料生抽：三調羹；白砂糖：兩調羹；料酒：三調羹；醋：三調羹；水：三調羹
具體步驟1.將生排骨用冷水浸泡20-30分鐘后撈起，最好用砂鍋盛，因為后面會用醋煮差不多二十分鐘，如果用金屬鍋煮，擔心會有金屬離子會被溶出，如果是好鍋就無所謂啦。
2.將配料的生抽，料酒，醋，水和砂糖一起倒在排骨煲里，用筷子攪勻。然后開中火關鍋蓋煮。
3.煮的過程要時不時看一下，用筷子攪拌一下。（如果想吃酸一些，可十分鐘后再加一些醋）。大約十五到二十分鐘的時候，醬汁開始濃了，顏色也開始深了。這個時候一定要開蓋，用筷子不停的小心攪，否則很容易燒糊的。人千萬不要走開，燒糊就是這兩三秒的事情，一定要耐心攪拌，等排骨充分吸收汁。
4.汁收了就可以了。如果有時間的話，還可以在碟子底下鋪蒸好的芋頭，調醬汁的時候多調一些，等變深色收汁的時候舀起，上碟的時候倒汁到芋頭上面。
鮮香豆腐湯

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材料：內脂豆腐、雞蛋、香蔥、香菜、火腿、瘦肉末、生粉
做法：1.肉切成肉末，火腿切成丁，香蔥、香菜切末備用。
2.雞蛋打散備用，盡量打散一點。
3.生粉加入清水攪拌均勻備用。
4.鍋內放少量油，放入肉末煸炒至變色，然后倒入清水煮開，繼續煮五分鐘。
5.五分鐘后，加入火腿和豆腐稍微煮一會。
6.接著均勻的倒入之前兌好的水淀粉，邊倒邊攪拌，煮至濃稠時，均勻的倒入打散的蛋液，順時針攪拌。