黃豆和什么一起煮玉米黃豆和什么煮著吃好吃( 二 ) _生活百科

生產方法
第一步：將牛肉切成塊，放入沸水中焯一分鐘，然后撈出，沖洗干凈。
第二步：在煎鍋中加熱2湯匙油，爆香蔥、姜片、蒜粒等香辛料。加入牛肉，略炒。放入醬油翻炒，倒入料酒和醬油，翻炒均勻，然后加入適量開水(水量不要超過牛肉) ，大火燒開，轉小火燉90分鐘左右。
第三步：加入適量的糖和鹽調口味，開大火濃縮湯汁。
咸蒜雞翅

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雞翅主料：蔥、姜、蒜、紅椒、黑胡椒、低面粉或玉米淀粉、青椒。
雞翅洗凈，切成小塊。加入鹽、蔥、姜、雞精腌制30分鐘左右。
腌制后，撈起蔥、姜，加入蒜末和低粉拌勻備用。
將青椒和紅椒切碎備用。鍋內加入適量食用油，油溫升高后將雞翅煎至微黃，取出。
油溫再次升高后，再次炸至酥脆取出控油la
材料：豬肉、淀粉100g、辣椒2個、鹽1茶匙、醬油2湯匙、蔥5克、姜5克、蒜5克、料酒1湯匙、水適量、白糖1/2茶匙、植物油400ml 。
將肉切成小塊，加入雞蛋、淀粉和牛肉粉，拌勻，腌制15分鐘。
辣椒切件，胡蘿卜和蒜瓣切件。
片。油鍋燒熱，小火，把肉放入鍋中炸到定型，變色撈出。
把油鍋轉中火，肉段再下油鍋炸，炸成金黃色撈出控油。
再取一個碗，加白糖，淀粉攪拌均勻成芡汁備用。
鍋里留少許油，先倒入蒜片爆香，加入胡椒粉，再加入尖椒和胡蘿卜翻炒，炒至半熟。
倒入炸好的肉段一切翻炒幾下，倒入芡汁，再按自己口味加入適量鹽，翻炒幾下即可
黃豆燜豬蹄

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用料黃豆、豬手、大蔥、蒜姜、冰糖、醬油、花雕酒、蠔油、番茄醬
做法黃豆洗凈用清水浸泡30分鐘
豬手讓賣家斬成小塊，在開水里煮至表皮變色，然后沖洗干凈
鍋燒熱，放冰糖進去，冰糖待溶化成金黃色的糖漿，放入豬手，將豬手均勻地裹上糖色
鍋里注入足量開水，并放入黃豆，蔥姜蒜，和除鹽以外的所有調味料
水開后改小火燉，時間是至少一個半小時，最好能在2個小時以上
水下去大半后放入鹽，然后直至燉到湯汁收得還剩少許即可
醬燒豬肉卷