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地瓜和茶 南瓜茶是什么味道( 四 )

小知識南瓜茶是什么


祛病養身宜健康 ，
不信你去問三嫂 ，
四十大女賽姑娘 。
又曰——
油茶補氣壯功力 ，
一擔能挑二百七 。
跑到塘邊撒泡尿 ，
射死好多塘角魚 。
……
所以 ， 在桂北 ， 人們每每走進一家油茶店 ， 總有一種感覺：喝油茶就是品文化！
的確 ， 桂北地區城鄉許多地方都有打油茶的習俗 ， 油茶在人們日常生活中 ， 占據著極其重要的地位 。 無論是親朋好友聚會 ， 還是家常餐飲 ， 或是招待遠道而來的朋友 ， 油茶是必不可少的待客佳品 。 因此 ， 以油茶為主餐飲行業也應運而生 ， 據不完全統計 ， 僅在恭城縣城區 ， 油茶餐館就達200多家；在農村 ， 但凡家里有地的基本都種起了茶葉；街頭巷尾 ， 售賣米花、麻蛋果、排散、蓮花粉等油茶配套小吃的店鋪隨處可見 。
如今 ， 桂北油茶早已不是街邊小吃的身份了 ， 它肩負著廣西特色文化的擔當 ， 躋身文化展演 ， 成為節日品牌 。
近年來 ， 茶鄉恭城堅持文化、旅游與產業發展并舉 ， 以節為媒 ， 舉辦“油茶文化節” ， 助推文化旅游和油茶產業融合發展 ， 至今該縣已成功舉辦十屆油茶文化節 ， 成功將“恭城油茶”這一富有地方特色的飲食文化由桂林推向全區甚至全國 ， 樹立了“恭城油茶”這一地方特色飲食文化品牌 。 恭城油茶先后獲得國家工商總局商標局地理標志證明注冊、列入“自治區非物質文化遺產”保護名錄 。
恭城油茶文化節以油茶會友 ， 除了打油茶展演外 ， 還會舉辦祥龍雄獅匯演、傳統古裝桂劇表演、民間民俗文化、絕技絕活表演、民族服飾秀等一系列活動 ， 旨在通過接地氣的傳統民俗文化來吸引人氣 ， 為廣大游客打造一場獨具特色的民族、民俗文化盛宴 ， 詮釋獨特的人文魅力 。
通過油茶文化旅游節 ， 他們還串起關公文化節、孔子文化節、恭城月柿節、盤王節等20多個傳統民俗節慶 ， 形成了“月月有節慶、村村有奇俗、天天有演出、家家打油茶”的喜人局面 ， 使油茶這一地方特色美食通過旅游為更多人所熟知和喜愛 ， 成為恭城的一個金字招牌 。
投資近10億元的恭城油茶小鎮于2018年6月開工建設 ， 2020年建成開街 ， 整個項目將在2021年底全部竣工 。 油茶小鎮集民族文化、風情展示、特色餐飲、旅游休閑、養生度假、商業購物等多種業態于一體 ， 將成為把恭城油茶推向更大市場的重要窗口 。 項目建成后 ， 可容納居民約4000人 ， 預計增加就業1500人以上 ， 年接待游客30萬人次以上 。

地瓜和茶 南瓜茶是什么味道

文章插圖


恭城油茶小鎮開街活動
2019年該縣成立恭城油茶產業協會、油茶產業發展集團 ， 120多家茶葉種植基地、油茶餐廳等油茶產業相關主體加入了恭城油茶產業協會 。 當地政府啟動了恭城油茶“萬畝原料基地、百億產業”計劃 ， 將油茶產業鏈輻射到鄉鎮、村屯 ， 帶動村民種植茶葉、生姜、紅薯、芋頭 ， 制作麻蛋、炒米、面條、排散等原材料 。 截至2020年底 ， 恭城茶葉種植面積為6300多畝 ， 產量725噸 ， 產值達1160多萬元 ， 生姜種植面積4700多畝 ， 產量約1650萬斤 ， 產值約6600萬元 。
近年來 ， 廣西各地堅持文化、旅游與油茶產業發展并舉 ， 通過建設油茶小鎮、成立油茶產業協會以及油茶產業發展集團等方式 ， 扶持龍頭企業 ， 全產業鏈整體推進 ， 推動油茶邁向百億元產業 。
（完）
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